專剋糖尿病!紅麴一吃四效,但千萬不能搭配這些... | 食品添加物合法業者資訊網
(紅麴每日建議食用量為1200毫克,且不可與酒精、葡萄柚汁、柑橘汁同時服用,以免產生不良反應。)
紅麴 / Via TVBS新聞台[1]
【每日健康/名醫專欄:何一成,書田診所家醫科主任】
為什麼日本人將紅麴視為降血糖聖品?
入菜色香味美,兼具多重保健功效
東方人將紅麴運用在食物的料理中,已有數千年的歷史。醫學研究顯示,紅麴除了可入菜料理之外,還兼有降膽固醇、保護關節軟骨與協助神經傳導的作用。
近年來日本學者透過動物實驗顯示,紅麴中特殊的黃色素(Monascin)有改善血糖效果!
紅麴每日建議食用量為1200毫克,且不可與酒精、葡萄柚汁、柑橘汁同時服用,以免產生不良反應。
服用降血脂藥物者,則不宜食用,以免加重降血脂功效,損害肝腎功能。
綠茶有助穩定血糖、平衡酸鹼值?
有效提高細胞利用葡萄糖的效率
綠茶含豐富的兒茶素、葉綠素、膳食纖維、維生素B群、C、E及多種礦物質,有助調節體內酸鹼平衡,不僅熱量低,且具有強力抗氧化功效,是為人津津樂道的保健飲品。
醫學研究指出,綠茶中的膳食纖維可減緩腸道吸收葡萄糖;而兒茶素是茶水澀味的主要來源,不僅具有超強抗氧化力,還可加強胰島素功能,抑制小腸內醣類消化酵素的活性,避免飯後血糖急遽升高。
綠茶中的雜環多醣類化合物,可減緩腸道吸收糖分;維生素B群與C可促進醣類代謝,維持血糖穩定。外在環境、飲食、壓力等,皆是造成體質酸化的原因。
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