鐵劑的補充＠ On Doctoring | 食品添加物合法業者資訊網

2003;78:145-153的文獻:孕婦每天補充20毫克元素鐵(=60毫克的有機焦磷酸鐵)是...有硫酸亞鐵劑(ferroussulfate),葡萄糖酸鐵(ferrousgluconate),焦磷酸鐵(ferrous ...

鐵質對於女性的重要鐵質是所有紅血球的重要成份，如果鐵質不足，紅血球生成不足，氧氣的輸送將會發生問題，身體的新陳代謝會受到影響。一般的鐵質來源是肉類、蛋類，尤其是紅肉類含有較多，所以素食者比較會發生缺鐵的情況。鐵質對於胎兒造血的重要性無庸置疑，但是大部份女性體內貯存的鐵都不足以應付懷孕所需，除了多攝取肝臟、豆類、蛋、梅子汁、穀類等富含鐵的食物之外，也建議每天多攝取30毫克的元素鐵。

鐵與葉酸應同時補充孕婦自身要儲備大量血液來應付生產時的流失，還要為胎兒準造血的原料－鐵，因此懷孕時需要額外補充鐵。2002年英國婦產科雜誌發表一篇研究，認為缺鐵的孕婦如只補充鐵劑，不如鐵劑加上葉酸，尤其缺鐵越嚴重越明顯。

孕婦補充鐵劑的安全劑量吃過量的鐵在以往有些報導曾經認為會造成升高血紅素，使得胎兒異常，體重不足，早產機會增加，但是後來發現這些情況是因為有些孕婦的血漿不足，所以血液較濃造成的，根據最新美國臨床營養期刊Am J Clin Nutr. 2003;78:145-153的文獻:孕婦每天補充20毫克元素鐵(=60毫克的有機焦磷酸鐵)是完全沒有副作用的。

鐵劑的種類市面上目前有硫酸亞鐵劑(ferrous sulfate), 葡萄糖酸鐵(ferrous gluconate), 焦磷酸鐵(ferrous fumarate)等三種。食用硫酸亞鐵劑較容易刺激胃酸分泌，易有腸胃不適、想吐、腹瀉或便秘，焦磷酸鐵(ferrous fumarate)較不會產生前述現象。葡萄糖酸鐵含鐵量則太低.因此焦磷酸鐵應是很好的選擇。

鐵劑的換算: 1毫克的元素鐵(element iron)相當於3毫克的有機焦磷酸鐵(ferrous fumarate); 相當於5毫克的硫酸亞鐵(ferrous sulfate)，或10毫克的葡萄糖酸鐵(ferrous gluconate)