[食譜] 懶人食譜1 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年5月12日—我第一次做義大利肉醬麵,就只有用超市賣的義大利麵醬罐頭.發現味道不對,感覺少了一個味道.後來發現加了番茄醬之後,味道就對了XD.
其實我在美國唸書的時候就會自己煮飯了(比較省錢XD)
但是我沒有很認真煮,想說自己一個人吃,能吃就好(真隨便)
從來沒買過食譜,完全憑印象在煮飯的
所以只會煮一些雯媽煮過的菜,就是家常菜啦
回台灣後因為雯媽都會煮,加上我不習慣雯媽用的器皿(鍋子超重)
所以我完全沒機會煮(其實是懶)
我給阿瑋的感覺也是一副我不會煮飯的感覺XD
的確,我以前覺得我煮飯其實還好,因為我沒有認真研究
我結婚後同事送我一本簡易料理的食譜
我也沒有完全照書本上的做,只有步驟照書本
發現,同一道菜,以前跟現在的味道差超多
才知道,魔鬼藏在細節裡
多加一個步驟,或是步驟對調,食物就會變好吃了
沒想到我煮飯也滿好吃的,我好像有一點天份
但因為我很忙,又很懶,所以我做的都是很簡單的菜色
今天先來分享我最愛的吃的義大利麵
在美國我煮過很多次,當然不是每次的成功,印象中只有失敗過一次
我沒有參考任何食譜,完全是我自己摸索出來的
裡面會分享好吃的秘訣
我的secret ingredient
【材料】4人份
雪白菇or磨菇……..半包
番茄泥罐頭……..半罐
義大利麵條……..1把
橄欖油……..2大匙
黑胡椒粉……..少許
番茄醬……..1/...
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