黑橋香腸的配方 | 食品添加物合法業者資訊網
發表人:胡研時間:2002/3/12PM09:54:00香腸材料:1、豬後腿肉ˋ夾心肉各半共5斤2、腸衣約20尺3、鹽2.5大匙ˋ糖3/4杯ˋ高梁酒半杯ˋ ...
發表時間: 2006/01/25 00:00:00
台式香腸新配方:以原料肉重為:100%(瘦肉:肥肉=70:30),瘦肉以豬後腿混合狎心肉為主,調味料為:蔗糖(sucrose)10.0%,,低鈉鹽(salt]1%,味精(monosodium glutamate;MSG]3%,五香粉0.3%,黑胡椒粉0.2%,紹興酒0.7%,高梁酒0.3%,食品添加物為:亞硝酸鈉(sodium nitrite)0.01%,聚(重)合磷酸(polyphosphate;振芳公司多磷素B) 0.17%。CAS優良肉品網 | 食品添加物合法業者資訊網
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【蟹肉香料 WT-1/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000486690
添加物名稱:蟹肉香料WT-1/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000486690食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【肉味香料粉WH】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000571088
添加物名稱:肉味香料粉WH;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000571088食品業者登錄字號:E-189431158-00000-1添加物分類:型態:粉狀...
【臘肉調味料.】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000064848
添加物名稱:臘肉調味料.;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000064848食品業者登錄字號:E-154199605-00000-1添加物分類:調味劑型態...
【肉品香料14011】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000451311
添加物名稱:肉品香料14011;MeatPowderedFlavour14011食品添加物產品登錄碼:TFAA30000451311食品業者登錄字號:P-122208715-00...
【香腸香料粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000074366
添加物名稱:香腸香料粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000074366食品業者登錄字號:P-180620093-00000-1添加物分類:香料型態:粉...
【香腸粉體佐料(無亞硝酸鹽)1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115812
添加物名稱:香腸粉體佐料(無亞硝酸鹽)1;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115812食品業者登錄字號:E-170419324-00000-2添加物...
【香腸香料2號】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000486566
添加物名稱:香腸香料2號;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000486566食品業者登錄字號:E-128346861-00000-0添加物分類:型態:液狀(...
【高鮮調味素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075109
添加物名稱:高鮮調味素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075109食品業者登錄字號:N-122907817-00000-7添加物分類:調味劑型態:...
【香腸佐料#2】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000040965
添加物名稱:香腸佐料#2;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000040965食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:調味劑型態:...
【豬肉香料粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000005305
添加物名稱:豬肉香料粉;PORKFLAVORPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000005305食品業者登錄字號:D-169649729-00000-3添加物...
【香腸調味粉D1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133766
添加物名稱:香腸調味粉D1;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133766食品業者登錄字號:K-154985174-00000-1添加物分類:防腐劑;;...
【糖香粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087034
添加物名稱:糖香粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087034食品業者登錄字號:N-122907817-00000-7添加物分類:香料型態:粉狀(...
【香腸調味料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136657
添加物名稱:香腸調味料;SausageSeasoningPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136657食品業者登錄字號:F-122857149-00000-1...
【香腸調味粉D5】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107194
添加物名稱:香腸調味粉D5;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107194食品業者登錄字號:N-177098902-00000-3添加物分類:防腐劑;;...
【香腸佐料#3】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116970
添加物名稱:香腸佐料#3;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116970食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:調味劑型態:...