【食譜】電鍋蒸地瓜@ 謬思貓的二三事:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網

2016年4月24日—電鍋蒸地瓜用電鍋也能做出像烤地瓜的口感，鬆軟棉棉的地瓜熱熱的好吃，吃不完放到冰箱冰過，冰冰涼涼帶點QQ的口感也很好吃...而且地瓜煮 ...

電鍋蒸地瓜 用電鍋也能做出像烤地瓜的口感，鬆軟棉棉的地瓜熱熱的好吃， 吃不完放到冰箱冰過，冰冰涼涼帶點QQ的口感也很好吃... 而且地瓜煮熟後再冰過，熱量會降低喔！  

謬思貓在大賣場看到一袋地瓜才39元，而且體型剛好適合拿來用電鍋蒸... 蒸好的地瓜很適合拿來當早餐或午餐，晚上就不建議吃地瓜了，因為晚上食用會增加腸胃代謝的負擔... 而且吃地瓜的好處多多...大家可以google一下...

電鍋蒸地瓜

食材： 地瓜 數條 (要挑選中小型，直徑不要過大的) 水 適量 廚房紙巾 2張

作法：

1.將地瓜洗乾淨不用削皮，可用菜瓜布來刷洗，謬思貓有一條專門用來洗地瓜及馬鈴薯的菜瓜布，不要和用洗碗共用同一條，洗碗的就專心洗碗就好了。

2.將洗好的地瓜頭尾各切掉一點，謬思貓的媽說的，這樣是要預防有些地瓜可能出土太久，有些「臭埔」，要切開才能發現。

3.在電鍋底層鋪上2張廚房紙巾。

4.倒入適量的水，大概是廚房紙巾有濕即可。

5.將地瓜排列好，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸到開關跳起來(大約15分鐘)，別急著打開，再悶上10分鐘，再次按下閞關，到下次開關跳起來(大約5分鐘)。 ps.若是擔心地瓜沒有熟透，可用竹筷子刺一下地瓜看看熟了沒？ 話說謬思貓第一次做的時候，拿起竹筷子把每個地瓜都刺一個洞，被媽媽念了一句... 「試最大的一顆地瓜就夠了，還每顆都刺...醜死了」...><