什麼官能基、單萜烯... 我的老天鵝調配精油得有化學能力我的 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2019年3月28日—先別說精油化學這玩意有多難了,我連讀他的相關名詞都感覺到困難喔、...化學式:CH4是結構最簡單的烷類(烷的注音ㄨㄢˊ),這種含碳化合物組成...的”乙酸芳樟酯Linalylacetate“,只因為這些主要元素功用大多只在香味上 ...
學精油要學”化學”!?
先別說”精油化學“這玩意有多難了,我連讀他的相關名詞都感覺到困難喔、不信,來! 這個”萜烯“你想這怎麼念呢? 香菇的菇嗎? 哈哈、為了這”精油化學“我決定重修化學課了啦!! 來跟著我一起”學“、整理我的心得給你瞧瞧了 先從認識字開始吧! “萜“注音是 ㄊㄧㄝ ,”萜烯“是讀做”貼吸“,我的老天鵝、這玩意又是三小啊 網路上可以查到到精油相關化學組成資料很多,但難道得用”背“的方式嗎? 這不是我喜歡的學習方式,所以~ 我決定先來搞懂一下這些念起來都很困難的東西是啥先~~
這個”萜烯“你想這怎麼念呢? 香菇的菇嗎?化學這玩意發展真的很古老,若單從字面解釋就是「變化的學問」之意,化學主要研究的是化學物質互相作用的科學,英文中的 “化學 chemistry” 一字的語源有多種說法,其中我覺得最有趣的一種說法就是由 “鍊金術 alchemy” 這字轉變過來的。所以! 鋼之煉金術!! 痾..拖走… 發啥神經…
當代化學大致分為四大學門,各學門又有許多延伸的子學門和應用化學領域。 物理化學是從物理角度分析化學原理的化學學門,可謂近代化學的原理根基。 分析化學開發分析物質成分、結構與量的方法,使化學物質成分得以定性或定量,化學物質結構得以確定。當代分析化學著重儀器分析,像我之前文章中提到檢測精油的氣相層析質譜儀 GC-MS[1]就屬這部分當中發展出來的。 有機化學研究碳、氫、氧、氮、硫等元素組成的化合物的化學學門。有機化學主要研究有機化合物的合成途徑和方法、機構和物理性質。
精油化學就屬於”有機化學”的範疇了。 無機化學有機化合物以外元素的化學領域,研究化合物的合成途徑和方法,機構和物理性質,最常見的分子體系為金屬化合物。有機和無機化學領域常有交疊,甚至有密不可分的趨勢。 其他還有延展和應...
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