固態天然指示劑 | 食品添加物合法業者資訊網
色彩多變的紫色高麗菜汁是的天然酸鹼指示劑，只可惜容易酸敗，其他的天.然指示劑...解變質，而且要用水再將花青素泡出，顏色很淡，製作或使用有不便之處。
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科學小遊戲002～用高麗菜做酸鹼指示劑 | 食品添加物合法業者資訊網
維尼哥哥科學選文21：黃遠雄～紫色高麗菜汁的色彩魔術 | 食品添加物合法業者資訊網
知道紫色高麗菜汁對酸鹼性的變色情形之後，我們就可以拿來檢驗家中許多物質的酸鹼性。譬如我們可以取半匙醋，加入兩滴紫色高麗菜汁，結果呈現紅色，可知醋是 ... Read More
紫色高麗菜汁紫色高麗菜汁(天然指示劑)—自製pH 試紙試紙 | 食品添加物合法業者資訊網
它在中性溶液中呈現紫色，在酸性溶液中呈現. 液中則呈現綠色或黃色。 菜萃取天然色素，觀察高麗菜汁遇上了哪些物質後，. 藍色石蕊試、紅色石蕊試紙 ... Read More
家庭化學實驗：紫色魔法汁 | 食品添加物合法業者資訊網
本次實驗藉著紫色高麗菜汁在酸或鹼的水. 溶液中的顏色變化，來檢驗日常 ... 利用紫色高麗菜汁、食醋和小蘇打，我們可以製作彩虹果菜汁。（1）在一小酒杯中，. Read More
紫色高麗菜汁 | 食品添加物合法業者資訊網
2009年11月28日 — 中性溶液：紫色(鹽水、糖水); 酸性溶液：偏紅色(醋、汽水、檸檬水); 鹼性溶液：偏藍綠色(小蘇打水、氨水、石灰水、肥皂水). 混合不同水溶液製作 ... Read More
固態天然指示劑 | 食品添加物合法業者資訊網
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