食品添加物-防腐劑:己二烯酸,己二烯酸鉀 | 食品添加物合法業者資訊網
2014年3月25日—【性質】:(1)己二烯酸,為無色針狀結晶或白色結晶性粉末,無臭或有一點刺激臭,難溶於水,易 ...
001 己二烯酸 SORBIC ACID 分子式 C6H8O2 ソルビン酸 分子量 112.13 002 己二烯酸鉀 POTASSIUM SORBATE 分子式 C6H7O2K ソルビン酸カリウム 分子量 150.22 003 己二烯酸鈉 SODIUM SORBATE 分子式 C6H7O2Na ソルビン酸ナトリウム 分子量 134.12 【性質】: (1)己二烯酸,為無色針狀結晶或白色結晶性粉末,無臭或有一點刺激臭,難溶於水,易溶於有機溶劑,水溶液加熱會與水蒸氣揮發,在空氣中會氧化而變色。 (2)己二烯酸鉀,為無色~白色麟片狀結晶或白色結晶性粉末或顆粒,易溶於水。 (3)己二烯酸鈉,因本身不安定容易變質,現已不生產,故已不使用。 【毒性】: 口服之急性毒性LD50,己二烯酸RAT10.5g/kg,鉀鹽MOUSE5.86g/kg,其毒性為防腐劑中最低者。以含有0.5、1、2、4%之飼料飼養RAT九十天,沒有發生異狀。 【抗菌性作用】: 此類防腐劑對微生物有阻止生長之效能(靜菌作用),但無殺菌作用。對徽菌、酵母菌、及好氣細菌有效,對嫌氣性胞子形成菌及乳酸菌完全無效。屬於酸型防腐劑,受ph影響很大,因此ph月愈低,效果愈強,在中性效果很少。 ...發布修正己二烯酸等16項食品添加物規格標準 | 食品添加物合法業者資訊網
預告修正己二烯酸等11項食品添加物標準 | 食品添加物合法業者資訊網
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【乙基麥芽醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000089656
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添加物名稱:草莓香精IH-11226;StrawberryFlavorIH-11226食品添加物產品登錄碼:TFAA30000090488食品業者登錄字號:B-127655591...
【MN/PF-0009.20 第二丙成份】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000152657
添加物名稱:MN/PF-0009.20第二丙成份;MN/PF-0009.20Part2C食品添加物產品登錄碼:TFAB30000152657食品業者登錄字號:A-1530193...
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添加物名稱:己二烯酸鉀;POTASSIUMSORBATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006895003食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物...