「80%的人都不知道,司康要香濃紮實最重要的2 個秘訣 ... | 食品添加物合法業者資訊網
![「80%的人都不知道,司康要香濃紮實最重要的2 個秘訣 ...](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
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手工西點司康——教學影片
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家
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最愜意的午後時光。
經典的英式下午茶司康,充滿濃郁的奶香,外表烤得酥脆可口,內層口感濕潤又鬆軟,讓你猶如置身在英國咖啡廳,喝著熱熱的茶,搭配外酥內軟的司康,簡直是一大享受。
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「司康」好吃的秘訣是什麼?
司康,又稱英式茶餅、英式鬆餅,是英式下午茶最常見的傳統點心。
即使做原味,不沾果醬或凝脂奶油醬,也非常的香濃好吃。
而司康要好吃,其實最重要的是這兩個秘訣:奶香、冰。
奶香要濃郁,必且每個東西一定要冰過,才能最出最完美的司康。
食材準備
・ 低筋麵粉 220g
・ 細紗糖 30 g
・ 無鋁泡打粉 12 g
・ 鹽 ...
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