乳糖不耐症不能喝牛奶?原因、症狀、診斷、治療一次看懂 ... | 食品添加物合法業者資訊網
乳糖不耐症的定義...乳糖不耐症(Lactoseintolerance)就是身體無法完全消化乳糖,因此在食用乳製品後,患者會有腹瀉、排氣和脹氣的情況。這種情況也稱作乳糖 ...
減少乳製品攝取不代表鈣的攝取量就會不足,患者可以多補充以下含鈣食物:綠花椰菜[1]、添加鈣化物的食物(如一些麵包和果汁)、罐頭鮭魚、使用牛奶替代品(如豆漿和米漿)、柳橙、斑豆、大黃、菠菜[2]。
同時,也要補充足夠的維生素D[3],這在加鈣牛奶中很常見。吃雞蛋、肝臟和優格[4],或曬太陽,也可以取得維生素D。很多成人即使沒有減少乳製品攝取,身體的維生素D也不足,所以可以和醫師討論如何服用維生素D和鈣質補充品。
減少乳製品攝取許多乳糖不耐症患者依然可以享受乳製品,同時並不會經歷難受的腸胃症狀。患者可以試著讓身體慢慢適應乳製品,嘗試增加自己對乳糖的耐受性。另外,比起低脂或脫脂乳製品,一些人反而更能接受全脂乳製品,如全脂牛奶和起司[5]。以下是改變飲食以降低乳糖不耐症的方法:
選擇低乳糖或零乳糖製品。 攝取小份乳製品,例如一次不要喝超過118毫升的牛奶。越小份的乳製品愈不容易引發腸胃問題。 喝牛奶時搭配別的食物,可以減慢消化過程,減輕乳糖不耐症狀。 嘗試各種乳製品,因為每種乳製品的乳糖含量不同。舉例來說,較硬的起司如瑞士起司或切達起司,乳糖含量較少,或是像優格等發酵過的乳製品,因為發酵的過程中,多數乳糖已被酵素自然分解,較不容易產生症狀。 使用乳糖分解酵素,或含乳糖分解酵素的市售藥片和滴劑,可幫助消化乳製品。患者可嘗試在飯前服用或將滴劑滴入牛奶,但這些產品不一定對每個人都有效。 乳糖不耐還能喝乳清嗎?健身族群需要增肌時,最熱門的蛋白質補充品就是乳清蛋白,但乳糖不耐症的人喝一般濃縮乳清,很容易腸胃不適,這時可能需要選擇價格較昂貴的分離乳清蛋白,不過,其實補充蛋白質還有其他選擇,豆漿便是其中之一,不僅能補充蛋白質,也能補充其他營養素,詳細內容請見:運動增肌喝豆漿:比乳清含更多營養[6]。
References 花椰菜 (helloyishi.com.tw) ...
乳糖不耐症怎麼辦?如何改善與治療?專家圖文完整教學 | 食品添加物合法業者資訊網
乳糖不耐症的亞洲人為什麼特別多?從喝牛奶的歷史談起 | 食品添加物合法業者資訊網
乳糖不耐症不能喝牛奶?原因、症狀、診斷、治療一次看懂 ... | 食品添加物合法業者資訊網
乳糖不耐 | 食品添加物合法業者資訊網
有乳糖不耐症的人需要了解的有關骨質疏鬆症的知識(What People | 食品添加物合法業者資訊網
乳糖不耐症可以喝牛奶嗎?3大類型與飲食改善方式 | 食品添加物合法業者資訊網
乳糖不耐症 | 食品添加物合法業者資訊網
什麼是乳糖不耐症? | 食品添加物合法業者資訊網
喝牛奶拉肚子不一定是乳糖不耐症!營養師3招教你化解「牛奶 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【乳糖酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000003684
添加物名稱:乳糖酶;BiolactaseL食品添加物產品登錄碼:TFAB20000003684食品業者登錄字號:A-180281299-00000-7添加物分類:其他...
【摩卡濃縮醬(停售)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000113586
添加物名稱:摩卡濃縮醬(停售);Arabamocca食品添加物產品登錄碼:TFAB30000113586食品業者登錄字號:F-123420497-00000-4添加物...
【摩卡濃縮醬】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000080567
添加物名稱:摩卡濃縮醬;Arabamocca食品添加物產品登錄碼:TFAB30000080567食品業者登錄字號:A-186130827-00000-3添加物分類:...
【紅砂糖香料25781】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000287319
添加物名稱:紅砂糖香料25781;BrownSugarFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAB30000287319食品業者登錄字號:A-127802094-00000-0...
【乳糖?】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002441007
添加物名稱:乳糖?;BIOLACTASEL食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002441007食品業者登錄字號:A-128185154-00000-2添加物分類:其他...
【乳糖酶 (β-半乳糖苷酶)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057863
添加物名稱:乳糖酶(β-半乳糖苷酶);LACTASE(β-GALACTOSIDASE)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057863食品業者登錄字號:H-15091...
【乳糖分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034598
添加物名稱:乳糖分解酵素;YogurtLactase-CS食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034598食品業者登錄字號:F-184218039-00000-8添加...
【紅糖】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000165190
添加物名稱:紅糖;BrownSugarFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAB30000165190食品業者登錄字號:A-153868347-00000-2添加物分類:...
【焦糖瑪琪朵 854830 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000110694
添加物名稱:焦糖瑪琪朵854830T;COFFEE854830T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000110694食品業者登錄字號:F-104987107-00000-9添...
【乳糖酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000044825
添加物名稱:乳糖酶;MAXILACTLGi5000食品添加物產品登錄碼:TFAB20000044825食品業者登錄字號:A-170447095-00000-4添加物分類:...
【乳糖分解酵素A 100,000ALU/G】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058257
添加物名稱:乳糖分解酵素A100,000ALU/G;lactaseA100,000ALU/G食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058257食品業者登錄字號:B-1426...
【乳糖水解酵素Fiber】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060597
添加物名稱:乳糖水解酵素Fiber;SapheraFiber食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060597食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添...
【煉奶香精 12X 1252-U-2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000415692
添加物名稱:煉奶香精12X1252-U-2X;CONDENSEDMILKFLAVOR12X1252-U-2X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000415692食品業者登錄字號:...
【乳糖分解酵素100,000ALU】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058268
添加物名稱:乳糖分解酵素100,000ALU;lactase100,000ALU/G食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058268食品業者登錄字號:B-14267957...
【PLCP 果膠分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052655
添加物名稱:PLCP果膠分解酵素;PECLYVECP食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052655食品業者登錄字號:A-170737411-00000-8添加物...