十五種人氣宇治抹茶實測評比 | 食品添加物合法業者資訊網
「巧兒,你推薦哪一款抹茶粉呢?」
誒…常常被問這個問題我都有點尷尬,因為老實說在這個瘋狂抹茶測試之前我只用過3種抹茶粉,經驗不多沒什麼立場做推薦。
記得前幾年去日本宇治市的觀光,想挑幾罐抹茶粉當伴手禮回家孝敬也是抹茶控的婆婆,面對一整排都是抹茶商家已經夠難選了,加上遇到超級有禮貌,一直跟你九十度行禮的日本店員,實在不好意思多問。
下定決心選了一家走進去,每家抹茶品牌下琳琅滿目的抹茶商品:濃茶、薄茶等等,對於剛接觸抹茶不熟的人跟挑紅酒一般令人手足無措,在店內走來走去拿起每罐看了看又放下,每罐都看起來很不錯….
怎麼辦哩?
只能鴕鳥地相信:價格=品質,挑了一罐我能力範圍內可以負擔最高價的抹茶,匆匆收場(嘆)。
可惡,不能再這樣下去了!! 這個月認真研究抹茶,不懂的人被宰,懂的人才能把錢花在刀口上。
這次為了抹茶祭,除了這個月的直播都出抹茶食譜之外,也要好好認識抹茶。下重本從日本挑了十五種人氣抹茶、透過不同品牌的實測比較,來找出我心目中的夢幻抹茶,還真的被我找到了(挑眉),記得看到文章最後啊~
越認識抹茶,發現自己越喜歡它,現在早上不喝咖啡改喝抹茶了,精神不錯又不會上火反而給我平靜的心情,抹茶被歸類為超級食物可不是隨便說說呢,那跟我一起來看看這次的日本抹茶實測心得文吧!
想知道抹茶粉是什麼?跟綠茶的差異在哪裡:請看「關於那一抹綠的一些事:抹茶matcha是什麼[1]」。
選了哪些抹茶粉?十五種人氣抹茶實測比較!基於市場評價和知名度,從日本挑了六家品牌、總共十五種的人氣抹茶粉來做實驗。刻意挑選各品牌基礎的薄茶和超高級的濃茶品項(真的超高貴…) 來強碰做烘培比較,看看味道和烘培上色到底有什麼差別,一罐40g的價格上從日圓648圓到整整十倍6480圓都有。
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【抹茶香料粉 GTD021】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000728385
添加物名稱:抹茶香料粉GTD021;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000728385食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分類:型態:...
【抹茶香精 FW82686(W)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000730210
添加物名稱:抹茶香精FW82686(W);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000730210食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【抹茶香精 CR7321(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000020830
添加物名稱:抹茶香精CR7321(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000020830食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【奇異果香料/92.775SD】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000252164
添加物名稱:奇異果香料/92.775SD;SDKIWINATWONF/92.775SD食品添加物產品登錄碼:TFAB30000252164食品業者登錄字號:B-18697668...
【伯爵香料SF-520369】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000729768
添加物名稱:伯爵香料SF-520369;EARLGARYFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000729768食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
【香草香料粉C】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000621556
添加物名稱:香草香料粉C;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000621556食品業者登錄字號:F-135940916-00000-0添加物分類:香草型態:...
【烏龍茶香料粉 JS-5899159-H】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000742932
添加物名稱:烏龍茶香料粉JS-5899159-H;OolongTeaPowderFlavorJS-5899159-H食品添加物產品登錄碼:TFAA30000742932食品業者登...
【黃金柚香料粉 NL-1000-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000677872
添加物名稱:黃金柚香料粉NL-1000-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000677872食品業者登錄字號:N-153500193-00000-7添加物分類:...
【綠茶香料粉900783GP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000573024
添加物名稱:綠茶香料粉900783GP(停用);GREENTEAFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000573024食品業者登錄字號:N-170735933...
【抹茶香料SFA-520273/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000589076
添加物名稱:抹茶香料SFA-520273/10X;MATCHAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000589076食品業者登錄字號:N-116876554-0000...
【抹茶香料-28501-1/10X(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000728284
添加物名稱:抹茶香料-28501-1/10X(停用);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000728284食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物...
【綠茶香料粉900783GP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000608326
添加物名稱:綠茶香料粉900783GP;GREENTEAFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000608326食品業者登錄字號:N-170735933-00000...
【抹茶香料粉900541HP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000620746
添加物名稱:抹茶香料粉900541HP;GREENTEAFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000620746食品業者登錄字號:N-170735933-00000...
【抹茶香料粉 305077P5(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000540354
添加物名稱:抹茶香料粉 305077P5(停用);GREENTEAFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000540354食品業者登錄字號:N-17073593...
【抹茶香料 JS-7509163】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000743135
添加物名稱:抹茶香料JS-7509163;MatchaFlavorJS-7509163食品添加物產品登錄碼:TFAA30000743135食品業者登錄字號:F-154271465...