營養師推薦富含精胺酸食物來源! | 食品添加物合法業者資訊網
2021年4月7日—想要身高後來居上蛋白質是關鍵·堅果類:南瓜子、花生、葵花子、黑豆、黃豆、芝麻、腰果·全榖根莖類:小麥胚芽、糙米·海鮮及肉類:明蝦、草蝦 ...
擔心孩子長不夠高是多數家長都有的困擾,很多家長看到網路上賣的「精胺酸」產品好評如潮,都不知道該如何判斷是真是假,如果買錯花了冤枉錢事小,吃錯傷了孩子的身可就不好了。補充精胺酸真的能讓孩子短時間「高人一等」嗎?精胺酸在人體扮演那些角色?有哪些食物中富含精胺酸? 讓 Heho 營養師宜庭說給你聽!
精胺酸 (arginine) 是天然構成蛋白質是二十幾種胺基酸的其中之一,人體可以自行合成,但在成長階段需求量提升,需要由飲食中補充,精氨酸是體內一氧化氮 (NO) 的前驅物質,近年來對於精胺酸實證功效包含降低心臟病及第二型糖尿病的風險、調節免疫、增加運動表現及改善勃起障礙,但對於是否能「長高」還需要更多研究證實。
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精胺酸可以促進成長激素分泌精胺酸已經是被證實可以透過刺激類胰島素成長因子 (IGF-1) 和成長激素 (growth hormone) 促進細胞生長,而成長激素分泌不足是導致兒童身材矮小的原因之一,因此目前也有越來越多研究探討補充精胺酸對長高的影響,但目前的結論僅能得知,在健康兒童中飲食中精胺酸的攝取量與成長速度的增加有關,但對於身形矮小的兒童能不能透過補充精胺酸長高,目前研究的樣本數太小還需要更多研究證實。
想要身高後來居上 蛋白質是關鍵對於兩歲以後成長速度較慢、營養不良的兒童來說,足夠的蛋白質攝取對於追趕生長而言非常重要,且過去研究發現精胺酸所有胺基酸中與長高的關係最密切,因此鼓勵在飲食中多攝取富含精胺酸的食物,除非經醫生諮詢,否則不建議自行補充單一高劑量胺基酸。以下是常見食物中精胺酸含量豐富的食物:
堅果類:南瓜子、花生、葵花子、黑豆、黃豆、芝麻、腰果 全榖根莖類:小麥胚芽、糙米 海鮮及肉類:明蝦、草蝦、豬腳、豬前腿肉、虱目魚、白帶魚、雞胸肉、吳郭魚、雞蛋黃等建議可以讓孩子每週吃兩次海鮮類,不但是低脂的蛋...
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