料理用酒種類多！你知道如何正確使用嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網

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2019年4月15日 — 紹興酒味道比白酒類更甘醇濃厚，酒精濃度約在15％ 左右，可以用在料理去腥與增味，但最適合用來燉煮肉類料理，因為其耐熱特性就算長時間加熱 ... Read More

愛料理「紹興酒」食譜，有最新的Zonaの紹興酒蛋，以及炒蛤蜊/紹興酒版、紹興醉雞捲&紹興酒蛋(電鍋料理)。也有紹興醉雞、紹興、紹興醉蝦、紹興酒蛋、紹興雞 ... Read More

紹興酒料理怎麼做才好吃？這裡有2251 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：紹興茶葉蝦仁, 旗魚紹興蛋炒飯, 紹興酒燒雞腿 綠竹筍, 花雕雞丁炒高麗菜(調理包), ... Read More

2017年2月24日 — 天氣冷冰冰，最適合燉個熱呼呼的雞湯來暖暖身子了。 用來迎接老公下班也是一個很不錯的料理選項之一。 飲酒過量，有礙健康酒後不開車，安全 ... Read More

2016年2月17日 — 用紹興酒來烹調雞肉真的好香好好吃，選用仿土雞腿肉吃起來非常Q彈有勁， ... 收藏完整食譜>> https://icook.tw/recipes/143398 花雕酒料理大 ... Read More

但花雕酒口感比紹興酒更加醇厚，一樣可以直接飲用，也很適合用來烹調紅肉，像是花雕雞。 如何使用「米酒」？ 米酒因為價格親民，所以很常被拿來作為料理酒。 Read More

2017年8月23日 — 熊熊發現角落那罐紹興酒就當救難用，這下不得了，屋裡香味四溢令人驚艷，嘗一口湯頭就驚訝的張大眼睛讚嘆自己、感恩 ... 我有一個像便祕一樣難產、偶爾富奸的計畫，那就是週週端出『不重複的假日料理！ ... (料理用豬骨白湯). Read More

2017年8月1日 — 紹興酒產自浙江省紹興市，是一種釀造黃酒，主要原料是糯米和小麥，酒精濃度在14〜18度左右，呈現琥珀色澤。除了直接飲用，也經常作為調味 ... Read More