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2018年8月7日—如何製造口香糖?...早期的口香糖主要用天然樹膠——「糖膠樹膠」(人參果樹樹汁成分)製成。可是天然樹膠的產量不足以供應製作大量的口香糖 ...
在超級市場裏,我們很容易便買到不同牌子和口味的口香糖。但你對口香糖的認識又有多少呢?
如何製造口香糖?
早期的口香糖主要用天然樹膠——「糖膠樹膠」(人參果樹樹汁成分)製成。可是天然樹膠的產量不足以供應製作大量的口香糖,因此現今都改用由天然樹膠和各種可食用的化學物質合成的「丁基橡膠」來製作口香糖的膠基(一塊沒有任何味道的橡膠)。用機器裁切膠基後,再加入糖或甜味劑、色素和軟化劑,口香糖便完成製作!
口香糖的好與壞
不少口香糖會加入薄荷醇(Menthol)。薄荷能刺激神經,產生清涼的感覺,有助醒腦提神,同時也可使口氣清新。
咀嚼無糖香口膠,不會因糖分積聚於牙齒,產生酸而引致蛀牙,反而能刺激唾液分泌,中和口腔內的酸、沖走口腔細菌,從而減少蛀牙的機會。相反,經常咀嚼含糖的口香糖,糖分會長時間停留在口腔內,會更容易引致蛀牙。
市面上無糖口香糖的配料成分(用糖醇作代糖)有這些:木糖醇、山梨醇、麥芽糖和甘露醇。
市面上含糖口香糖的配料成分(可引致蛀牙)則有這些:葡萄糖、麥芽糖、果糖和甘蔗糖。
誤吞口香糖對人體有害嗎?
有人認為誤吞口香糖,會令口香糖黏在腸胃,甚至堵塞腸胃。其實人體的腸胃內壁很濕潤,口香糖是黏不住的。雖然胃酸無法將口香糖的物質分解後消化,但誤吞的口香糖仍會沿着腸道移動,幾天後會經排便直接排出體外。
不過同時吞下過多口香糖、「積少成多」的話,仍然存在堵塞腸胃的風險,所以還是建議大家把口香糖吐出才最安全。
吃得健康要懂得選擇、不要多吃。記着,咀嚼口香糖不能代替刷牙,刷牙是預防蛀牙的最佳方法!
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