【料理食譜】聖誕熱紅酒 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年12月20日—聖誕熱紅酒,在歐洲家家戶戶於家中隨手都可煮出一杯熱香料酒(MulledWine),簡單加熱的紅酒中放入香料與糖,讓其喝起來氣味豐富、口感 ...
聖誕熱紅酒,在歐洲家家戶戶於家中隨手都可煮出一杯熱香料酒(Mulled Wine),簡單加熱的紅酒中放入香料與糖,讓其喝起來氣味豐富、口感香甜,依心情所調配專屬的幸福滋味,早期配方是以紅酒為主,後來演變成白酒或添加烈酒的版本,是在寒冷的萬聖節和聖誕節慶必喝的飲品
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
熱香料酒在歐洲家庭中非常受歡迎,而熱香料葡萄酒的首次記載約在西元二世紀,當時羅馬人遍行歐洲,把自家的葡萄酒、葡萄栽培技術、熱香料酒的配方帶到萊茵河與多瑙河兩個重要的流域,還有蘇格蘭邊境。在台灣冬天大家習慣喝熱薑母茶,歐洲則是喝熱香料紅酒
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
食材準備
熱紅酒主要添加水果和香料,所以紅酒不適合選擇濃郁風味的陳年紅酒或昂貴的葡萄酒,在煮紅酒的過程中,酒精也會稍微揮發,推薦選擇台灣釀造或市面上平價且富有水果風味的紅酒
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
甜橙(香吉士)
挑選方式:只要是柑橘類都可以取代,由於是取果皮下去煮,所以建議還是選擇甜橙,香氣清香且果皮較不會有苦味,於全聯即可買到甜橙
備料方式:取橙皮時可像削蘋果皮一樣或選擇用削皮刀,盡可能減少取到白色皮囊(苦味來源)部分,取完皮後再搾汁備用
甜蘋果
挑選方式:建議選擇一顆約10元的蘋果,表皮需要刷洗並將蠟清洗乾淨,也可選擇台灣產的甜蘋果取代
備料方式:去籽後切片備用
中薑
挑選方式:如果喜歡薑風味辛辣口感可以換成老薑
照著做,你也能煮出超道地的香料熱紅酒 | 食品添加物合法業者資訊網
冬天來了?來杯暖身的熱紅酒吧! | 食品添加物合法業者資訊網
冬季.香料熱紅酒 | 食品添加物合法業者資訊網
聖誕節限定熱紅酒!簡單食譜料理步驟讓你整個耶誕都暖心的 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【料理食譜】聖誕熱紅酒 | 食品添加物合法業者資訊網
中藥行的女兒教你煮耶誕香料熱紅酒 Mulled Wine Recipe 什麼 ... | 食品添加物合法業者資訊網
關於熱紅酒的4 件事!該怎麼選酒?要加哪些香料?該怎麼煮才 ... | 食品添加物合法業者資訊網
熱紅酒食譜與作法共41 道,步驟詳細成功率高! | 食品添加物合法業者資訊網
【香草香料SFA-25595.】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000706268
添加物名稱:香草香料SFA-25595.;VANILLAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000706268食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
【石榴香料 POP001-C5】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726518
添加物名稱:石榴香料POP001-C5;PomegranateFlavorPOP001-C5食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726518食品業者登錄字號:N-112905...
【茶香料 820552 AR】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000031539
添加物名稱:茶香料820552AR;TEA820552AR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000031539食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添加物...
【香檸酒香料 AL 2001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000704716
添加物名稱:香檸酒香料AL2001;LEMONWINEFLAVOURAL2001食品添加物產品登錄碼:TFAA30000704716食品業者登錄字號:F-112797827-0...
【TH-271142 香草香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194798
添加物名稱:TH-271142香草香料;TH-271142VanillaFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194798食品業者登錄字號:A-120992859-...
【香草香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000331745
添加物名稱:香草香料;VanillaFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000331745食品業者登錄字號:F-128199468-00000-0添加物分類:...
【香草香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000266215
添加物名稱:香草香料;VanillaFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAB30000266215食品業者登錄字號:E-184727961-00000-6添加物分類...
【香草香料 TY-30195】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000274359
添加物名稱:香草香料TY-30195;VANILLAFLAVOURTY-30195食品添加物產品登錄碼:TFAB30000274359食品業者登錄字號:A-155708964-0...
【香草香料 MF-160302】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000391471
添加物名稱:香草香料MF-160302;VANILLAFLAVORMF-160302食品添加物產品登錄碼:TFAA30000391471食品業者登錄字號:A-115490309-...
【香草香料 SC-2172】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000439867
添加物名稱:香草香料SC-2172;VANILLAFLAVORSC-2172食品添加物產品登錄碼:TFAA30000439867食品業者登錄字號:A-115490309-0000...
【香草香料 IH 0250016】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000500169
添加物名稱:香草香料IH0250016;VanilliFlavorIH0250016食品添加物產品登錄碼:TFAA30000500169食品業者登錄字號:B-127655591-...
【香橙香料SFA-120514】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000468151
添加物名稱:香橙香料SFA-120514;ORANGEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000468151食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
【咖哩香料 73587-MB】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000557622
添加物名稱:咖哩香料73587-MB;CURRYFLAVOUR73587-MB食品添加物產品登錄碼:TFAA30000557622食品業者登錄字號:F-104987107-000...
【香草香料 K-92241】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000114542
添加物名稱:香草香料K-92241;VANILLAFLAVORK-92241食品添加物產品登錄碼:TFAA30000114542食品業者登錄字號:A-115490309-0000...
【香草香料 CX-69784】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000649501
添加物名稱:香草香料CX-69784;VANILLAFLAVORCX-69784食品添加物產品登錄碼:TFAA30000649501食品業者登錄字號:E-159221845-00...