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2018年5月9日—檸檬汁一顆.檸檬皮適量.全蛋4顆.2.底層派皮.營養口糧120g.奶油70g.製作派皮.將餅乾敲碎後,加入融化的奶油,將奶油及餅乾屑均勻混合後, ...
平常比較少作甜點,趁著母親節和妹妹一起做起司蛋糕,為家族聚餐添上一點點甜。這次嘗試的是簡單版的起司蛋糕,再加上一些巧克力的裝飾,雖然不是非常精美,看起來是心意滿分呀!
材料:
1. 蛋糕體
奶油乳酪(cream cheese) 500g
糖 100g
檸檬汁 一顆
檸檬皮 適量
全蛋 4顆
2. 底層派皮
營養口糧 120g
奶油 70g
製作派皮
將餅乾敲碎後,加入融化的奶油,將奶油及餅乾屑均勻混合後,將餅乾屑平鋪於蛋糕模底部,並用湯匙壓平、壓密。
大部分的食譜派皮是用消化餅乾,這次採買個過程中看到營養口糧,決定來試試看。事後吃起來,營養口糧比較不甜,口感比較濕潤;消化餅乾本身比較甜、比較油,可以依照個人喜好選擇,主要的要點是餅乾屑加奶油後,容易成形就可以,Oreo也是一個不錯的選擇。
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