威士忌入門必學4大重點！威士忌推薦5款：性價比高+易入口 | 食品添加物合法業者資訊網

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威士忌入門必學4大重點！威士忌推薦5款：性價比高+易入口

今次重點介紹威士忌入門必學的基礎知識，我們從最初的製作過程說起，一路拆解多個關於品飲威士忌的迷思。當然，理論與實踐同樣重要，以下再有5款威士忌推薦[1]，這5款新手也容易接受的入門級作品，平衡度高，具豐富的香氣，入口很舒服，性價比也高，對想入坑的新威士忌酒友是很不錯的入門必選。

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1.威士忌製作方式與原料

想入門，先要知道威士忌是怎樣做成。簡單而言，威士忌是一款以穀物蒸餾而成的烈酒，蒸餾過後再置於各款橡木桶中，讓酒液吸收由木桶賦予的顏色與風味，最後成為我們杯中琥珀色的美酒。威士忌使用的原料（大麥、裸麥、粟米等）、橡木桶的類型、熟成時間將對酒液的味道都會產生關鍵性影響，這些配方也成就了變化多端的威士忌作品。

威士忌所使用的穀物，蘇格蘭的作品多以大麥為主。 2.單一純麥威士忌與調和威士忌

威士忌種類也是入門必學之一。大家飲威士忌時常常聽到Single Malt，意思是指單一純麥威士忌，是單一酒廠出品，並以大麥為原料的作品，個性十足；調和威士忌Blended，是指將不同種類、來源的威士忌原液混合調和，追求風味的平衡、統一性與穩定性。我們飲過不少的Johnnie Walker，從黑牌到藍牌都屬於調和威士忌。

Johnnie Walker酒標上的“Blended Scotch Whisky”，即蘇格蘭調和威士忌。 3.威士忌酒標上的年份

威士忌上的年份，大多有兩種：最常見的...

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