藍色1號食品添加物7成國人過敏 | 食品添加物合法業者資訊網
2008年10月25日—小心,食品添加物也可能成為過敏原,特別是食用色素!第二屆世界自然醫學學術大會昨針對能量醫學、食療、自然醫學等發表多篇論文,其中 ...
加工食品中常含有食用色素,容易引發過敏反應。(資料照,記者叢昌瑾攝)
2008/10/25 06:00〔記者楊久瑩/台北報導〕小心,食品添加物也可能成為過敏原,特別是食用色素!
第二屆世界自然醫學學術大會昨針對能量醫學、食療、自然醫學等發表多篇論文,其中美國自然醫學會亞洲辦事處教學示範中心、好樣診所醫師李德初,特別針對「食品添加劑過敏與病症」發表論文,提醒民眾避免食用添加物多的食物。
請繼續往下閱讀...
研究顯示,排行前六名的易過敏添加物分別為食用藍色一號 ( 七十一.八%)、味精 (五十九.二二%)、大麥麥芽 ( 五十四.三七%)、食用黃色四號( 五十二.四三%)、蔗糖素 (三十三.九八 %)、食用紅色七號 (十七.四八 %)。
興奮毒素 致頭痛、咳嗽
李德初醫師指出,國外研究報告已證實,食品添加物中含有一群名叫興奮毒素(excitoxin)的化合物,對中樞神經、神經失調性疾病扮演舉足輕重關鍵,並可能導致頭痛、慢性咳嗽等諸多副作用。
這些食品添加物多半用在加工食品或日用品,例如汽水、糖衣、飲料、洗髮乳、牙膏、沐浴乳等,過敏反應通常在確認項目並停用後,不適的症狀便消除或減輕。
瀚仕(中華)功能醫學研究所團隊今年即針對各診所送驗的個案中有過敏現象的一○七位民眾(特別是過動症小孩),進行衛生署法定公告十四項常用的食品添加物過敏原測試,結果證實,國內的研究也出現類似的現象,其中食用色素、味精、大麥麥芽引發慢性過敏的比例偏高,高達七成二的民眾對食用藍色一號有過敏反應。
李德初建議,要避免過敏,除了避開過敏原的消極作為,還可選擇替代品食用,他並建議透過補充酵素及益生菌,服用抗氧化、胺基酸、中草藥、深海魚油等食品,強化腸道功能,改善過敏體質。
藍色1號食用色素是引發過源排行榜第一名。(資料照,記者叢昌瑾攝)
<168all> 食用色素藍色1號 藍色一號 | 食品添加物合法業者資訊網
【帝一化工】食用色素(著色劑) | 食品添加物合法業者資訊網
著色劑 食用色素藍色1號 | 食品添加物合法業者資訊網
藍色1號食品添加物7成國人過敏 | 食品添加物合法業者資訊網
藍色色素- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
食用色粉 | 食品添加物合法業者資訊網
食用色素 | 食品添加物合法業者資訊網
食用色素會致癌?考量實際攝取量,你其實不用這麼怕! | 食品添加物合法業者資訊網
食用藍色一號 | 食品添加物合法業者資訊網
【阿薩姆紅茶香料粉-N-500-HY】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000302518
添加物名稱:阿薩姆紅茶香料粉-N-500-HY;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000302518食品業者登錄字號:N-153804288-00000-9添加物...
【芥末香料粉 580802】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000409246
添加物名稱:芥末香料粉580802;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000409246食品業者登錄字號:B-145877899-00000-6添加物分類:芥末...
【青蘋果香料 16248】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000659737
添加物名稱:青蘋果香料16248;GreenAppleFlavor16248食品添加物產品登錄碼:TFAA30000659737食品業者登錄字號:F-127899061-000...
【Americolor色膏 橘色】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000028344
添加物名稱:Americolor色膏橘色;orange食品添加物產品登錄碼:TFAB20000028344食品業者登錄字號:A-153026710-00000-2添加物分...
【β-胡蘿蔔素 10% B】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C006481005
添加物名稱:β-胡蘿蔔素10%B;BETA-CAROTENE10%B食品添加物產品登錄碼:TFAB2C006481005食品業者登錄字號:A-170576484-00000-9...
【草莓香精 FW82327(W)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000619812
添加物名稱:草莓香精FW82327(W);STRAWBERRYFLAVOURFW82327(W)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000619812食品業者登錄字號:D-1127...
【胭脂蟲紅色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034644
添加物名稱:胭脂蟲紅色素;CarmineLiquid4%食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034644食品業者登錄字號:E-113199784-00000-4添加...
【糖香香粉 RFP15062】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000563203
添加物名稱:糖香香粉RFP15062;SYRUPFLAVORRFP15062食品添加物產品登錄碼:TFAA30000563203食品業者登錄字號:D-153493778-0000...
【牛奶香料 1901111】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000257507
添加物名稱:牛奶香料1901111;MilkFlavor1901111食品添加物產品登錄碼:TFAB30000257507食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3...
【綜合蔬菜香料粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000418101
添加物名稱:綜合蔬菜香料粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000418101食品業者登錄字號:P-180620093-00000-1添加物分類:型態:粉...
【牛乳香精高倍 183518】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000703771
添加物名稱:牛乳香精高倍183518;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000703771食品業者登錄字號:D-142913210-00000-3添加物分類:型...
【奶油香料 RFO650052】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000549274
添加物名稱:奶油香料RFO650052;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000549274食品業者登錄字號:D-153493778-00000-7添加物分類:奶油...
【RFL15092A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000635719
添加物名稱:RFL15092A;MILKFLAVORRFL15092A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000635719食品業者登錄字號:D-153493778-00000-7添加...
【肉類保色劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065894
添加物名稱:肉類保色劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065894食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:保色劑型態:...
【百香果香料 NF9594】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000265179
添加物名稱:百香果香料NF9594;PASSIONFRUITFLAVORNF9594食品添加物產品登錄碼:TFAB30000265179食品業者登錄字號:D-180566648...