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相信大家都聽聞過所謂的眼睛「黃斑部病變」，這種與年齡相關的退化性疾病，隨著年齡增長誘發機率越高，其症狀是視野中央可能產生扭曲、變形等畫面，最壞的狀況甚至可能導致失明。不過，由於現代人生活型態改變，且接觸電子產品的時間拉長，即使是年輕人也可能因為用眼過度而罹患這種疾病，不可不慎。

近年來已有不少研究證實藉由攝取天然植物來源的葉黃素，不僅能保護眼睛不受藍光與紫外線的危害，亦能幫助眼睛遠離黃斑部病變的危害。此外，更有實驗研究指出，葉黃素對肌膚保養是相當不錯的抗氧化劑，能提高皮膚的保水度、彈力、以及增加保護皮膚的油脂，改善乾燥暗沉的肌膚。

為了達到上述功效，於日常中攝取黃色、綠色蔬果便十分重要，再搭配保健食品來補足則效果更佳。順帶一提，市售保健食品的葉黃素原料並非來自黃綠色蔬果，而是透過天然金盞花（也稱作萬壽菊）的萃取來獲得豐富的葉黃素，對日常缺乏均衡飲食的現代人來說，更是相當不錯的補充來源。