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2018年4月18日—玫瑰花入菜前除需用水洗淨，還要再用熱水洗燙過幾次，確保花瓣上無農藥殘留。用熱水將乾燥玫瑰泡出茶水後倒入雪平鍋，加入冰糖粉煮成糖水。

食材冰糖粉300g 玫瑰花瓣適量乾燥玫瑰花適量檸檬1顆

玫瑰花除了在情人節送給戀人之外，其實還能有多種用途喔，分享給大家玫瑰花入菜的私房料理，讓你在情人節不只送花還能做玫瑰料理給情人驚喜！

料理前處理法

建議選擇市售的乾燥玫瑰花或有機玫瑰，這樣能避免農藥殘留在花卉上，入菜後吃進肚子裡比較安全，千萬不要將市售的一般玫瑰花直接拿來做菜喔！玫瑰花入菜前除需用水洗淨，還要再用熱水洗燙過幾次，確保花瓣上無農藥殘留。

用熱水將乾燥玫瑰泡出茶水後倒入雪平鍋，加入冰糖粉煮成糖水。

糖水煮滾時加入切碎的玫瑰花瓣，用小火慢煮成濃稠狀，最後滴入適量檸檬汁調味，讓果醬不要太甜膩，完成。

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