【食譜】芒果優格醬酸甜清爽的優格沙拉醬，三種食材就能完成 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2020年8月2日—水果優格沙拉醬/芒果優格醬在夏季時常出現在我們的餐桌上，酸酸甜甜的滋味相當清爽，無論是搭配生菜沙拉、水果沙拉都很對味。水果優格醬是 ...

芒果優格醬在夏季時常出現在我們的餐桌上，酸酸甜甜的滋味相當清爽，無論是搭配生菜沙拉、水果沙拉都很對味。

水果優格醬是我們平常在家吃沙拉時喜歡搭配沙拉醬，使用甜度高的水果製作，不需額外加糖味道就很濃郁。 優格醬除了能搭配沙拉，也能運用在炸物沾醬、海鮮肉品佐醬等，挑選喜歡的水果，製作屬於你的優格醬吧！

芒果優格醬的製作材料很簡單，只要準備新鮮芒果、黃檸檬加上無糖優酪乳或無糖優格就能調配出好吃的優格醬！ 這篇食譜比例大約適合3~4人份的沙拉，像我們兩個人的話，有時候蔬菜多、一餐就會吃完，有時候則是會分兩餐吃。

選擇優酪乳還是優格？ 水份少的水果建議搭配優酪乳，水份多的水果則是兩種都適合，可依照自己喜愛的濃度調配。

我是使用半顆愛文芒果製作，芒果重量大約100g，水果的比例不一定要跟食譜一樣的精準，大家可以依照自己喜歡的風味做調整，喜歡薄荷的話也可以加點新鮮薄荷增添香氣。