肉桂醛CAS#: 104-55 | 食品添加物合法業者資訊網
中文名称:肉桂醛·英文名称:Cinnamaldehyde·CAS号:104-55-2·分子式:C9H8O·分子量:132.16·EINECS号:203-213-9·Mol文件:104-55-2.mol.
肉桂醛是重要的医药原料之一。常用于外用药、合成药中。 因其具有促进血液循环,使皮肤回温,紧实皮肤组织、外用于 按摩可使四肢、身体舒畅,对水分滞留的现象可以得到充分的 改善,具有很强的脂肪分解作用。对皮肤的疤痕、纤维瘤的软 化与清除皆具效果。散淤血。有抗凝血酶效果,具有镇静、镇 痛、解热、抗惊厥等作用。还具有抑制霉菌的效果。 此外,肉桂醛是重要香料之一,常用于皂用香精,调制桅子、素馨、铃 兰、玫瑰等香精。食品中用于水果保鲜等。最新研究表明肉桂 醛用于口香糖对口腔可起到杀菌和除臭双重功效。 方法一 按GT-10-4气相色谱法中用非极性柱测定。 方法二按醛测定法(OT-6)测定,其中所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取66.08。 ADI尚未规定(FAO/WHO,1994) LD50 2220mg/kg(大鼠,经口)。 MNL 125mg/kg(大鼠)。 GRAS(FDA§182.60,2000)。 FEMA(mg/kg):软饮料9.0;冷饮。糖果700;焙烤食品180;胶姆糖4900;调味品20;肉类60。添加剂中文名称
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肉桂醛
食品
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