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為避免吞嚥困難導致病患嗆到的情況發生,改變食物質地,需將食物烹煮軟爛或細碎成泥狀,使用食物增稠劑增加液體食物之黏稠度,為改善吞嚥安全常見的替代性 ...咀嚼與吞嚥困難飲食 | 食品添加物合法業者資訊網
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