健康迷思：喝紅酒真的有益健康嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網

2019年11月22日—我們人云亦云地相信，偶爾喝一杯紅葡萄酒可能有益身體健康，但事實如此嗎？多吃蔬菜水果多鍛煉可能比一杯紅酒更健康。

傑西卡·布朗（Jessica Brown）

2019年11月22日

圖像來源，Getty Images

即或每年有數百萬人死於好酒貪杯，但人類飲酒之歷史已有幾千年。而在過去的幾十年裏，特別是葡萄酒，還贏得了有益於我們身體健康的美譽。紅酒甚至被認為能幫助我們延年益壽，降低患心臟病的風險。

但飲葡萄酒真的對我們有益嗎？

當然，首先要問的是何謂「對我們有益」。當我們想到葡萄酒的潛在益處時，許多人想到的是有益於心臟健康。

但鮮少人知道的是，研究發現飲酒和癌症之間關係很大。以一個不抽煙的人來說，每周喝一瓶葡萄酒肯定會增加他們一生中患癌症的風險率，男性增加1%，女性增加1.4%。每周喝一瓶酒，這相當於男人抽5支煙，或者女人抽10支煙。

威爾士公共衛生中心（Public Health Wales）的政策研究和國際發展部主管馬克‧貝利斯（Mark Bellis）說：「雖然有關吸煙與癌症之間的關係，已對公眾有大量的宣傳，但是很少宣傳談到飲酒之弊，因為有關煙草的公開信息受到公共衛生官員的控制，而有關酒的信息，則主要受制於酒類行業自己。」

2019年11月22日 — 我們人云亦云地相信，偶爾喝一杯紅葡萄酒可能有益身體健康，但事實如此嗎？多吃蔬菜水果多鍛煉可能比一杯紅酒更健康。 Read More

2019年5月17日 — 美國史丹佛大學亞洲人健康研究及教育中心東亞地區主任、台灣酒精不耐症衛教協會理事長陳哲宏說。過去被認為適度飲用紅酒可以預防血栓。動物 ... Read More

2017年11月19日 — 一. 缺點. 1. 葡萄酒相對於白酒黃酒來說還是比較好喝的，但是其中也含有酒精，一般是8%-15%，有的高達15%-20%，過度飲用會加重心臟和肝臟 ... Read More

2019年1月20日 — 白酒、啤酒、紅酒同作為酒精飲料，三者對身體都有一定的好處，但都不宜過量飲用。1.白酒釀造原料：以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質 ... Read More

2015年9月30日 — 「紅酒有益健康」的傳言，來自90年代科學家研究法國人的健康數據時， ... 好處是科學家可以研究長期影響，缺點則是無法確保兩組人的生活習慣 ... Read More

2018年9月3日 — 喝紅酒或者是對其他酒類適量飲用，可能對健康有益，是目前人們普遍的認知。許多酒商一直都是這樣在宣傳，不少「飲君子」也常把一天一杯 ... Read More

紅酒，越來越被年輕人以及女性所接受，你知道喝紅酒有那些優缺點嗎。 . 一. 缺點. 1. 葡萄酒相對於白酒黃酒來說還是比較好喝的，但是其中也含有酒精，一般 ... Read More

首先，從釀造原料來看，紅酒是百分百使用葡萄或者葡萄汁以及酵母為原料釀造而 ... 缺點是：每天3瓶之內的啤酒幾乎沒有什麼缺點，那麼一點酒精對身體還不構成 ... Read More

喝不完的紅酒，就直接丟冷凍，零度以下的溫度，會停止單寧氧化。缺點是，退冰的時間長到讓人煩躁，且回溫後葡萄酒的味道可能很難恢復原有風味。 Read More

2019年5月8日 — 的確，要說出哪些紅酒對身體最有好處非常困難，但卻有跡可循：. 干型紅酒比甜酒好; 酒精含量較低的紅葡萄酒比較好（低於13% ） ... Read More

相關資訊整理