Issue 019. 第二個胃 | 食品添加物合法業者資訊網
第二個胃|東遠國際集結台北22間店家,為春日研發「花若開」系列料理.11/04/2019.byYuTing.在這個春暖花開的三月,不僅讓人們心生想到郊外走走、感受大 ...
在這個春暖花開的三月,不僅讓人們心生想到郊外走走、感受大自然氣息的念頭,胃口彷彿也隨著涼爽的天氣而開啟,而春天會讓你的味蕾聯想到什麼滋味呢?也許是清爽澄澈的薄荷飲品、香料豐富的地中海料理,又或者是甜蜜與綿密兼具的多層次甜點,光用想像的已讓人在心中默默寫下數項春天的必嚐料理 List。
也許有人會如此想著,衣服會隨著季節更換,那麼料理也是嗎?關於春天的料理,要從什麼方向搜尋呢?如果你有以上疑問,「P&P FOOD 東遠國際[1]」將會讓你找到答案。
這些年來,隨著新文化推陳出新,眾人的飲食習慣不斷變遷,東遠國際仍不忘調整步調,扮演著滿足廚師需求的角色;二十五年來行有餘力的他們,不只希望為專業饕客們提供服務,為了能讓愛好美食的人們,在生活中即可簡單品嚐到最新鮮的料理,東遠國際於今年春天募集了 22 間台北餐飲相關店家,以「 花若開 」為主題,進行春日料理的研發提案。
食材跨界合作,多元化品牌脈絡
「花若開」這個看似浪漫的名稱,背後卻蘊藏了充滿活力的能量,東遠國際實地走訪參與企劃的店家們,藉由活動的宣傳、行銷與食材顧問工作,激盪起各家主廚們研發料理的精神,創造出顛覆消費者想像的春天暖心料理。
此企劃集結了台北知名餐廳、甜點店、職人手作工坊,針對「花」、「暖心食」與「款待」等春天元素進行一系列的餐點研發,無論是追求完美味覺體驗的美食家,或是喜愛嚐鮮的人們,都能在這次的春日料理提案找到令你驚艷的答案。
「花若開」系列料理搶先看
01. Quelques Pâtisseries 某某。甜點[2] :綻放
「我們舀起桶底的陳釀,將酒神的嘻笑,放在春天的風中飛散。」 調和波特酒的陳、草莓的甜、佛手柑的香、青蘋果的酸,外觀如花般綻現,入口則如愛情般的酸甜滋味。
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添加物名稱:高鮮調味粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000012593食品業者登錄字號:B-184250163-00000-8添加物分類:調味劑型態:...
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【巧克力香料 C-21051/10F】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000655586
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添加物名稱:伊歐塔膠;Iota食品添加物產品登錄碼:TFAB20000030987食品業者登錄字號:A-186321591-00000-3添加物分類:粘稠劑型...
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添加物名稱:高鮮調味粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000099992食品業者登錄字號:F-124223092-00000-7添加物分類:調味劑型態:...
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添加物名稱:鮮味;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068808食品業者登錄字號:A-131880233-00000-6添加物分類:調味劑;;調味劑;;...
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