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孜然(粵拼:zijin;學名:Cuminumcyminum)係傘形科孜然屬嘅草本植物,原產中國新疆,亦係種常見嘅香料。用途[編輯].孜然可以做嘢食,喺新疆同蒙古嘢 ...
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孜然(粵拼:zi1 jin4;學名:Cuminum cyminum)係傘形科孜然屬嘅草本植物,原產中東,亦係種常見嘅香料。
孜然可以做嘢食,喺新疆同蒙古嘢食用得比較多,尤其同羊肉夾。
藥用[編輯]孜然可以做藥,有溫中暖脾、降火平肝、開胃下氣、消食化積、醒腦通脈、祛寒除濕、祛風止痛等功效。
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