甜蜜烏龍(蜜香烏龍茶) | 食品添加物合法業者資訊網

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九二一大地震，南投鹿谷首當其衝

大地震，震倒了房子、茶園、學校

大地震，卻也震出茶農們的最堅毅的韌性

大地震後，茶農忙於重建家園，疏於茶園管理，導致茶菁遭受茶小綠葉蟬之吸食。

茶農們並沒有放棄採收，經小綠葉蟬吸食過的茶菁，反而更用心去製作！

再製作成烏龍茶後，意外發現茶湯滋味醇厚且帶有東方美人茶獨特之蜜香

又富有凍頂烏龍茶喉韻悠長，入口回甘之特色

飲後口齒瀰漫淡淡的蜜香，久久不散，放冷後飲用蜜香更為濃郁

甜水蜜香，自然奔放

施以自然農法的茶葉受小綠葉蟬的青睞，茶葉與小綠葉蟬的唾液

激盪出令人難以忘懷的甜蜜滋味！

一款象徵茶農堅毅韌性的茶品，悄然而生！

我們叫它為【甜蜜烏龍】，早期稱為「煙仔茶」，也有人取名「凍頂貴妃茶」、「蜜香茶」。

遭著蜒的茶樹：為了得到茶小綠葉蟬‬的青睞 從春茶結束就都沒有噴農藥跟施肥 每天只做一件事就是『除草』

手工採摘：因為遭著蜒的茶菁本身就不好採，所以採摘的工錢也會比一般高，感謝辛苦的阿姨們，願意在這幾乎要中暑的天氣，幫我們收成

日光萎凋：日光萎凋中，製茶過程中，這個環節佔成敗極重，晴朗又通風的天氣，是做好茶的必備條件

遭著蜒的茶菁：因為是已經受傷的的茶菁，所以在消水上要特別小心，攪拌不足，滋味容易淡薄，攪拌過當，茶葉容易受傷積水，茶湯會帶苦澀，相當考驗茶師的功力！

細心挑梗、去除老葉：為了茶湯的細緻度，有些老葉跟瑕疵葉還需細心挑除

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