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所以臺灣的本土肉桂樹(其肉桂根皮、葉片、樹皮，吃起來相當具有肉桂的香味與辣味及甜味…)，早年已在臺灣之山區生長中…肉桂小檔案資料載自維基百科.肉桂：.

               肉桂：田園中目前種了四種樟科的肉桂植物？其中兩種具有肉桂的香味與辣味及一點甜味之特質，記憶中曾在彰化田尾的公路花園處，購買的苗株，其標示好像是甚麼川桂與橫氏肉桂，這兩種肉桂植物好像可以作為藥材與食用的肉桂。另外兩種少有此肉桂的特質，其名稱好像是陰香（假肉桂）或陰香之一？的植物，也許這兩種植物主要用途是種植造林或綠化環境或觀賞...，但四種植物的外表都極為相似，除非常常觀察或採摘其較熟之葉片嚐嚐看，否則很難辨認真、假肉桂樹。

              種植當初是誤以為路邊種植的陰香(假肉桂)是可以用食用的肉桂植物，並採其種子播種繁殖，在田園中種了好多棵，其成長得很快，後來採摘其較熟的葉片來嚐嚐看，發現其沒有肉桂的香味與辣味及一點甜味，因為不具有食用價值，因此就把部分植株砍除，以免佔用農地影響其他作物之生長。

        記憶中約民國57年左右，當時就讀國小，那時候的小朋友很少或幾乎沒甚麼零嘴可吃，就有同學住在靠近山區，常會去挖些肉桂樹的根，然後帶一小節到學校，於下課間再以小刀片切下一小塊肉桂根的皮，分享同學，這小小的一塊肉桂根皮，吃起來相當具有肉桂的香味與辣味及甜味，甚至辣到有點要掉下眼淚及鼻水…而那年代一些咁仔店好像有在賣一種以肉桂根切成小木棒，作為棒棒糖的棒柄之棒棒糖，這棒棒糖的棒柄吃起來，也是相當具有肉桂的香味與辣味及甜味…而後來棒棒糖的棒柄都改成塑膠棒了…所以臺灣的本土肉桂樹(其肉桂根皮、葉片、樹皮，吃起來相當具有肉桂的香味與辣味及甜味…)，早年已在臺灣之山區生長中…

       肉桂小檔案資料載自維基百科