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所以臺灣的本土肉桂樹(其肉桂根皮、葉片、樹皮,吃起來相當具有肉桂的香味與辣味及甜味…),早年已在臺灣之山區生長中…肉桂小檔案資料載自維基百科.肉桂:.
肉桂:田園中目前種了四種樟科的肉桂植物?其中兩種具有肉桂的香味與辣味及一點甜味之特質,記憶中曾在彰化田尾的公路花園處,購買的苗株,其標示好像是甚麼川桂與橫氏肉桂,這兩種肉桂植物好像可以作為藥材與食用的肉桂。另外兩種少有此肉桂的特質,其名稱好像是陰香(假肉桂)或陰香之一?的植物,也許這兩種植物主要用途是種植造林或綠化環境或觀賞...,但四種植物的外表都極為相似,除非常常觀察或採摘其較熟之葉片嚐嚐看,否則很難辨認真、假肉桂樹。
種植當初是誤以為路邊種植的陰香(假肉桂)是可以用食用的肉桂植物,並採其種子播種繁殖,在田園中種了好多棵,其成長得很快,後來採摘其較熟的葉片來嚐嚐看,發現其沒有肉桂的香味與辣味及一點甜味,因為不具有食用價值,因此就把部分植株砍除,以免佔用農地影響其他作物之生長。
記憶中約民國57年左右,當時就讀國小,那時候的小朋友很少或幾乎沒甚麼零嘴可吃,就有同學住在靠近山區,常會去挖些肉桂樹的根,然後帶一小節到學校,於下課間再以小刀片切下一小塊肉桂根的皮,分享同學,這小小的一塊肉桂根皮,吃起來相當具有肉桂的香味與辣味及甜味,甚至辣到有點要掉下眼淚及鼻水…而那年代一些咁仔店好像有在賣一種以肉桂根切成小木棒,作為棒棒糖的棒柄之棒棒糖,這棒棒糖的棒柄吃起來,也是相當具有肉桂的香味與辣味及甜味…而後來棒棒糖的棒柄都改成塑膠棒了…所以臺灣的本土肉桂樹(其肉桂根皮、葉片、樹皮,吃起來相當具有肉桂的香味與辣味及甜味…),早年已在臺灣之山區生長中…
肉桂小檔案資料載自維基百科
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