維他命B12 或稱氰鈷胺( Vitamin B12 ) @ 過去,現在,未來 | 食品添加物合法業者資訊網
維他命B12的的也稱鈷氨素,可以抗貧血。它幫助細胞形成及維持細胞的生命。適當的消化及吸收作用,蛋白質合成,醣類與脂肪的代謝均需要維他命B12 ...
導言維生素B12的的是成員的維生素乙群。它含有鈷,所以也被稱為維生素B12的的。這完全是由細菌合成,是主要存在於肉,蛋和奶製品。有相當的研究納入擬議的植物來源的維生素維生素B12的。發酵大豆食品,海草和藻類如螺旋藻都被建議為含有重要的維生素B12的的。但是,目前的共識是,任何維生素B12的的存在於植物性食物很可能是人類無法使用,所以這些食品不應該完全依賴安全來源。許多素食食品補充維生素維生素B12的。維生素B12的的是必要的合成紅血球,維持神經系統,與經濟增長和發展的兒童。缺乏可導致貧血。維生素B12的的的神經病變,涉及變性的神經纖維和不可逆的神經損害,也可能發生。
函數 維生素B12的的的主要職能是在形成紅血球和維持健康的神經系統。維生素B12的的是必要的快速合成的基因的細胞分裂過程中。這一點尤其重要組織在細胞分裂迅速,特別是骨髓組織負責紅細胞的形成。如果維生素B12的缺乏時,脫氧核糖核酸的停產和不正常的細胞稱為megaloblasts發生。這導致貧血。症狀包括過度的疲勞,呼吸困難,精神倦怠,臉色蒼白,差對感染的抵抗力。其他症狀包括順利,舌痛和月經失調。貧血也可能是由於缺乏葉酸,葉酸也正在必要的脫氧核糖核酸的合成。維生素B12的的也很重要,在維持神經系統。人們的神經周圍的絕緣脂肪鞘由一個複雜的蛋白質名為髓磷脂。維生素B12的的中起著關鍵作用,在代謝脂肪酸的基本維修髓鞘。長期缺乏維生素B12的的可導致神經變性和不可逆的神經損害。
當不足時,更常見的是與未能有效地吸收維生素B12的的的腸道,而不是飲食的不足。吸收維生素B12的的,需要從細胞分泌的胃襯裡的糖蛋白,稱為內在因素。在維生素維生素B12的,內在的因素複雜,然後在迴腸吸收(部分小腸)中鈣的存在。一些人不能出示的內在因素,隨後是惡性貧血治療注射維生素B12的的。
維生素B12的的可以存儲少量的機構。全身商店2 - 5毫克的成年人。大約80%,這是儲存在肝臟。
維生素B12的的是在膽汁分泌,並有效地吸收。這就是所謂的腸肝循環。維生素維生素維生素B12的量分泌膽汁中可能從1到10ug(微克)一天。人們對飲食的低維生素B12的的,包括素食...
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