花雕雞食譜作法：簡單又好吃到親朋好友嚇到說不出話來 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2016年1月28日—最大的差別就是把三杯雞的米酒跟九層塔成花雕酒＆芹菜！什麼？...首先，做花雕雞，你一定要擁有一瓶花雕酒！...特別推薦放生豆皮超好吃）

還記得在【誰來晚餐５：母親節大餐】裡面小林煮婦我第一次端出私房花雕雞獲得滿堂彩從那時候開始被一直敲碗說要寫食譜，到現在竟然快要一年了！但一直忙著寫我們的新書【Costco完全料理指南】現在總算可以跟大家分享啦！當然，這道小林的私房花雕雞也有收錄在我們的新書裡唷這道花雕雞真的超級無敵好吃！！！好吃到你的親朋好友絕對會嚇到說不出話來因為這就是餐廳的味道阿～～吃過一次就會念念不忘～

在我們的新書發表簽書會上就是示範這道花雕雞步驟跟材料都出奇意料的簡單！隔天我就收到好幾封私訊說他們回家立刻去買花雕酒實做，超級好吃！看了好開心喔～有一次小林我朋友來，一邊吃花雕雞一邊點頭稱讚好吃但沒想到他後來竟然問我：『花雕雞跟三杯雞有什麼不一樣阿？』哈哈哈，其實我仔細想想，真的很像耶！！最大的差別就是把三杯雞的米酒跟九層塔成花雕酒＆芹菜！什麼？你還不會做三杯雞？那怎麼可以！！！ＯＫＯＫ不要哭哭，小林也有寫過超簡單的新手煮婦必學：[3]

三杯雞食譜（點我看食譜）首先，做花雕雞，你一定要擁有一瓶花雕酒！花雕酒要去哪裡買？全聯、大潤發、家樂福、頂好都有在賣喔！我家附近的便利商店現在也都有賣一瓶$200多，花雕酒你用過一次就會上癮！香味太迷人了煮完花雕雞，多的花雕酒拿來【滷牛腱】[5][1][2][4]也很棒！大力推薦～ [6]花雕雞的吃法是等雞肉吃剩下一點再把剩下醬汁加高湯煮麵條跟火鍋料，一鍋兩吃！！菇類、麵類、火鍋餃類...看個人喜好增減在我們家因為平常只有我跟郭郭兩個人其實常常沒有加其他配料，單吃雞肉，醬汁淋飯或是乾拌麵線就超美味！【花雕雞４人份食材】去骨雞腿肉 -----500g (用仿土雞肉質比較Q彈，用肉雞也可以）蔥 ------------3根嫩薑 ----------4片整顆大蒜 -----6顆芹菜 ----------2根生豆皮...

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