加鹽還是加水？都不對！這才是熬豬油最正確的做法 | 食品添加物合法業者資訊網

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2019年6月28日 — 熬豬油 · 1.將買來的豬板油洗凈然後切成塊，如果想吃最後的油渣那就要切的稍微大一點。 · 2.鍋里加入一碗清水，再加一點食鹽，食鹽不要加的太多 ... Read More

2019年2月1日 — 熬豬油時，不要只加鹽，多加這「1味」，豬油又白又香 · 1、將豬板油洗乾淨，用溫水洗，冷水洗不乾淨。 · 2、鍋中倒入一點點水，下入豬油先開 ... Read More

2020年5月30日 — 說到豬油，想起小時候真是吃了不少，那時候家家都不是那麼富裕， ... 放在一起一同熬，蔥姜被豬油炸過後，豬油的味道變得更香，去腥提香。 Read More

2019年4月16日 — 我們在家做菜的時候，最重要的無非就是鹽，而油也是極其關鍵的一個廚房必備品， ... 我們在做豬油的時候除了加鹽，最重要的就是加入白糖。 Read More

2020年8月3日 — 兩種食材相比較而言，肥膘肉的質量要略高於豬板油，而且炸好的豬油也會比較清澈醇香，炸剩下的豬油渣也更酥脆。 炸豬油時，萬不可只加鹽！ Read More

2020年12月18日 — 我們加豬油主要是炒菜，有時候也做糕點，我覺得豬油炒菜特別的香， ... 豬油的簡單方法，以前我們熬豬油都是用大鍋，用炸的方式把油炸出來。 Read More

2016年6月28日 — 味道獨特的豬油除了能增加食物的風味,也因為冒煙點高[約攝氏182至190度],可用來炒菜、煎魚、油炸、做糕餅；更棒的是烹調時無油煙,如果不小心沾附在流理台或抽油煙機上容易清洗擦拭，不像沙拉 ... 加鹽可防長期保存的酸敗。 Read More

說到豬油，想起小時候真是吃了不少，那時候家家都不是那麼富裕，能吃到豬油都 ... 蔥段，放在一起一同熬，蔥姜被豬油炸過後，豬油的味道變得更香，去腥提香。 Read More