酵母B群是什麼？？功效、吃法一次告訴你 | 食品添加物合法業者資訊網

「酵母B群」是來自於玉米的酵母菌發酵萃取，屬於天然型態的「維生素B群」，吸收利用率高於一般化學合成B群，酵母來源的維生素B群，同時還含有多種礦物質、胺基酸等營養成分，更適合作為現代人飲食不均衡的強化營養補充品，有助於增強體力、精神旺盛與促進新陳代謝。

維生素B群指的是維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、菸鹼酸、泛酸、生物素、葉酸等八種水溶性維生素，而維生素是一種維持生命的元素，對人體健康的正常運作有著重要的影響性。

尤其維生素B群參與了上百種生化代謝反應，同時也是體內能量代謝的主宰者，當每日三餐吃進食物，開始運轉消化吸收，轉變為能量的儲存與利用，進行日常生活所需活動與運動，都需要運用到維生素B群，而各種維生素B群所參與的作用各有不同且維生素B群之間，也需要藉由彼此的存在，互相協同合作，才能進行完整的代謝反應。

維生素B群已成為國人日常保健的基礎營養品之一，但是同樣都是B群，不同的成分原料， 卻會大幅影響吸收率與保留率。