5.2.1.1 提高保存性的食品添加物 | 食品添加物合法業者資訊網

VideocreatedbyNationalTaiwanUniversityforthecourse食品安全與毒理(FoodSafety&Toxicology).食品添加物在近期常常被提出討論，過量添加與違法添加 ...

Video created by National Taiwan University for the course 食品安全與毒理(Food Safety & Toxicology). 食品添加物在近期常常被提出討論，過量添加與違法添加 ...

己二烯酸鉀Potassium Sorbate 己二烯酸Sorbic Acid 百寧Vilin 去水醋酸鈉Sodium Dehydroacetate 滅菌素Mekkings Series 百防酸鈉Sodium Propionate. Read More

防腐剂（英語：Preservative）是指天然或合成的化學成份，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。己二烯酸及苯 ... Read More

市面上常用的防腐劑，包含己二烯酸類、苯甲酸類、去水醋酸類等3類。己二烯酸類，常使用於魚肉煉製品、醬菜類、醃製蔬菜及豆皮、豆乾類製品等；苯甲酸類， ... Read More

常見的防腐劑種類(苯甲酸、對羥基苯甲酸及其酯類、己二烯酸、去水醋酸、丙酸)及使用範圍詳見「防腐劑家族譜」，過量或長期食用防腐劑，將造成肝腎負擔與病變 ... Read More

保存劑、螢光劑、香精，到底哪個可以加? ?生活. 家中清潔劑產品繁多，從接觸肌膚的洗面乳、沐浴乳、洗髮精，到家用像是洗衣精、洗碗精等清潔劑都是日常生活 ... Read More

保存剂食品保存剂 ... 食品保存剂是指能防止或减缓食品及原材料在生产、运输、销售和贮存过程中由于物理、化学、生物等原因而腐败变质的一种物质。包括防腐剂、 ... Read More

酸類防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸、水楊酸、對羥苯甲酸)及酯類防腐劑（對羥苯甲酸甲酯、對羥苯甲酸乙酯、對羥苯甲酸異丙酯、對羥苯甲酸丙酯、對羥苯 ... Read More

2018年11月21日 — 食品添加物中防腐劑的功能，就是在於抑制微生物的生長。當食物必須被製作成商品而上架販售時，就不可避免地，必須抑制有害微生物的生長來 ... Read More

2016年9月1日 — 因此他建議，容忍適度的防腐劑，反而比較安心。廣告. Q、保存期限愈長的食品，就是加了防腐劑？不一定。影響食物的保存期限的因素很多， ... Read More

Video created by National Taiwan University for the course 食品安全與毒理(Food Safety & Toxicology). 食品添加物在近期常常被提出討論，過量添加與違法添加 ... Read More

相關資訊整理