寶妮豬發表的蕃茄紅燒牛肉食譜 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年11月24日—步驟·材料切好備用。·洋蔥切成細絲狀、蔥切大段、老薑切片、蒜稍微拍扁·牛肉、蘿蔔、蕃茄都切成約3公分大小的塊狀。·牛腱心川燙血水。·油鍋 ...
寶妮超級愛吃牛肉麵,每到一個店家幾乎只要有牛肉麵的,我都二話不說毫不考慮的直接點紅燒牛肉麵。 所以從寶妮媽那裡拿到兩條牛腱心之後,二話不說立刻拿來紅燒,第一次煮的時候很緊張,很怕煮壞了,不過煮完發現成功率實在超級高,而且煮一鍋可以正餐當主食,也可以煮個麵條就變成牛肉麵,實在是很方便。
寶妮豬原始食譜:http://imbonnie.com/2015/stewed-beef/
訣竅提示
調味料以自家的口味為主,而且各家的醬油、辣豆瓣口味都不同,所以份量還是要依經驗略作調整才能找到最適合的口味喔!
寶妮豬原始食譜:http://imbonnie.com/2015/stewed-beef/
食後感想
紅燒牛肉配飯吃超下飯,若是加點水煮麵條也是一碗很好吃的紅燒牛肉麵喔!
若是你喜歡吃軟一點的肉質,牛肋條也可以拿來煮紅燒牛肉,不過寶妮煮過一次覺得太油了,還是比較愛牛腱心。(覺得牛肋條拿來煮咖哩比較對味)
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