[問題] 餐廳會用雞粉雞晶味精醃肉嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
2020年5月1日—最近買了李錦記的雞粉還有康寶雞晶拿來醃豬排要炸還有加胡椒粉跟鹽結果炸...18F→monmonder:鮮雞晶有說可以拿來醃肉但你又另外加雞粉嗎?
最近買了 李錦記的雞粉 還有康寶雞晶 拿來醃豬排 要炸 還有加胡椒粉跟鹽 結果炸完還有一股雞粉味道 散不去 因為我是直接像鹽一樣抹上去 是不是要用水泡開 ? 餐廳會用雞粉醃過嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.50.175.67 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1588341540.A.50E.html[1] References https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1588341540.A.50E.html (www.ptt.cc)[心得] 鮮雞晶???高湯還是自然的好Q__Q | 食品添加物合法業者資訊網
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