<介紹香料特集4> 綠荳蔻Cardamom | 食品添加物合法業者資訊網
2016年3月13日—據說當時希臘人跟羅馬人甚至拿綠豆蔻來製作香水跟芳香油。忘記在哪裡看過有芳香精油是添加綠豆蔻的味道喔!而在印度非常有名的阿育吠陀醫學中 ...
<介紹香料特集4> 綠荳蔻 Cardamom
綠荳蔻又稱為「香氣之王」,屬於薑科家族,是一個枝繁葉茂的多年生草本植物,有葉無毛。原產於印度南部的高山脈,自古以來,早已經被視為很重要的香料之一。
綠荳蔻算起來已經有超過4千年的歷史了,當時除了拿來當藥用,也是烹飪時的增加風味的調味劑喔。而聰明的埃及人不僅拿來當防腐劑,還靠它來清潔牙齒,保持口氣清新呢~。由此可知,綠豆蔻可以除口臭,如果早上起床發現嘴巴臭臭的趕快‘來兩粒綠豆蔻’,比買清新口香糖來的划算又天然耶!! (完全搞笑……..)
它的價位是僅次於番紅花的昂貴香料,長的橢圓形,綠綠的,看起來蠻可愛,聞起來香氣好足,馬上就有種想吃開心果的衝動,但是咬下去,裡面卻帶有苦味而且辣辣的。
這綠豆蔻味道雖然很喜歡,但是每次加進炒飯中,不小心咬到總有種跳跳糖在嘴裡爆開的感覺。XXDDDDD….
據說當時希臘人跟羅馬人甚至拿綠豆蔻來製作香水跟芳香油。忘記在哪裡看過有芳香精油是添加綠豆蔻的味道喔!
而在印度非常有名的阿育吠陀醫學中記載,綠荳蔻能夠改善脹氣跟我們的消化系統功能。中國的傳統醫藥學中也記載,綠豆蔻也能感善咳嗽、氣喘等問題。
最近蘿潔塔在料理中就經常使用綠豆蔻調味,一段時間後發現,兒子鼻子過敏的症狀獲得舒緩,平常除了早上會不停打噴嚏外,只要遇上濕冷季節交替時,就整天不停流鼻涕打噴嚏。我很難告訴各位有多神奇,是不是真的這麼有效,蘿潔塔不是賣藥的。
但是,香料確實對我們的身體有好無壞,除了能烹飪出美味的佳餚,還能保護身體,增加抵抗力,不是一舉數得嗎?
但這麼好的東西到底怎麼用?其實蘿潔塔覺得使用香料做菜,就好像變魔法一樣,在印度每個家庭都會備上好幾種香料來烹調,自行調配咖哩的香料比例,他們做菜沒有一定的...
綠豆蔻- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
綠荳蔻粉小荳蔻粉綠豆蔻粉cardamom powder 40g (分裝) 印度 ... | 食品添加物合法業者資訊網
綠豆蔻-拍賣評價與PTT熱推商品 | 食品添加物合法業者資訊網
綠豆蔻-優惠現貨與人氣推薦商品 | 食品添加物合法業者資訊網
綠豆蔻粉-優惠現貨與人氣推薦商品 | 食品添加物合法業者資訊網
綠豆蔻的價格推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
綠荳蔻的價格推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
<介紹香料特集4> 綠荳蔻Cardamom | 食品添加物合法業者資訊網
豆蔻粉 | 食品添加物合法業者資訊網
【櫻桃油香料000185Z】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000254794
添加物名稱:櫻桃油香料000185Z;BLACKCHERRYOILFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000254794食品業者登錄字號:N-170735933-00...
【抹茶香精 IH 0610690】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000693588
添加物名稱:抹茶香精IH0610690;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000693588食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添加物分類:型態...
【藍莓果香料粉901839AP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000608315
添加物名稱:藍莓果香料粉901839AP;BLUEBERRYFLAVORPDR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000608315食品業者登錄字號:N-170735933-0...
【龍蝦香精 IH 0620160】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000609529
添加物名稱:龍蝦香精IH0620160;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000609529食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添加物分類:型態...
【巧克力香料 IH 0650485】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000628823
添加物名稱:巧克力香料IH0650485;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000628823食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添加物分類:巧...
【橘子香料 L-192633】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000027546
添加物名稱:橘子香料L-192633;ORANGEFLAVOURL-192633食品添加物產品登錄碼:TFAB30000027546食品業者登錄字號:A-103341208-00...
【蘋果香料095041W】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000310977
添加物名稱:蘋果香料095041W;APPLEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000310977食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添加物...
【櫻桃香料902666SW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000650064
添加物名稱:櫻桃香料902666SW;BLACKCHERRYFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000650064食品業者登錄字號:N-170735933-00000-...
【西瓜香料粉025756P(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000359396
添加物名稱:西瓜香料粉025756P(停用);WATERMELLONFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000359396食品業者登錄字號:N-1707359...
【泰式奶茶香料粉902217TP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000712849
添加物名稱:泰式奶茶香料粉902217TP;THAITEAFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000712849食品業者登錄字號:N-170735933-00...
【紅茶香料901015EW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000656138
添加物名稱:紅茶香料901015EW;BLACKTEAFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000656138食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添...
【薄荷涼味劑169026W】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000495218
添加物名稱:薄荷涼味劑169026W;MINTFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000495218食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添加...
【檸檬香料 IH-5356】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000179587
添加物名稱:檸檬香料IH-5356;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000179587食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添加物分類:檸檬型...
【黑糖香料 813640 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000511745
添加物名稱:黑糖香料813640T;BROWNSUGAR813640T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000511745食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5...
【墨西哥辣椒香料 IH 0650645】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651650
添加物名稱:墨西哥辣椒香料IH0650645;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651650食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添加物分...