「人工色素」潛藏零食中!兒童長期食用過量恐引發過動症 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年7月1日—五花八門的零食櫃上,隨便拿起一包軟糖、點心、冷飲的成份上,可能都會發現有個「食用黃色五號」、「食用紅色六號」等,這些人工食用色素 ...
五花八門的零食櫃上,隨便拿起一包軟糖、點心、冷飲的成份上,可能都會發現有個「食用黃色五號」、「食用紅色六號」等,這些人工食用色素都經過驗證,只要是一般的用量,並不會對人產生危害。但越來越多研究都指出,可能造成孩童過動、注意力不集中或過敏等問題。
好吃的糖果、蛋糕、醃菜,各式各項的美味佳餚為了讓看起來更美味,不少都會加入人工色素。但根據《healthline》報導指出,實際上在過去的50年中,人工色素的消費量增加了500%,其中兒童是最大的消費者。
食用色素可分為人工色素、天然色素,天然色素取自植物、蔬果、昆蟲當中,雖然安全性相比較高,但保存期比較短且成本高。相較起來人工色素成本低、效果好,當然成為不少商人、客戶的愛好。
但各國對於人工色的規範不一致,像是美國食品和藥物管理局(FDA)和歐洲食品安全局(EFSA),認為並不會對健康構成重大威脅。但並非所有國家都同意,在歐盟某些國家被禁止人類工色素,評估其安全性方面極為混亂。
台灣核准有8種人工食用色素包含:
紅色六號(E124) 紅色七號(E127) 紅色四十號(E129) 黃色四號(E102) 黃色五號(E110) 綠色三號(E143) 藍色一號(E133) 藍色二號(E132) 人工色素與兒童過動症密切相關黃色四號、黃色五號是非常常見我們日常飲食中,甚至占美國使用的所有食用染料的90%,但自從1973年開始,一名小兒過動的患者認為,過動症[1](ADHD)和學習問題都是因為人工色素和防腐劑引起的,從那開始越來越多的研究關注在此議題上。
一項臨床研究發現,從飲食中去除人工色素、防腐劑,可以顯著減輕...
著色劑 食用色素黃色5號 | 食品添加物合法業者資訊網
「人工色素」潛藏零食中!兒童長期食用過量恐引發過動症 ... | 食品添加物合法業者資訊網
食用色素黃色5號的價格推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
食用黃色五號調和粉200g(黃色五號食用色素.黃色 ... | 食品添加物合法業者資訊網
TIEN | 食品添加物合法業者資訊網
食用色素 | 食品添加物合法業者資訊網
食用黃色五號(DAIWA) | 食品添加物合法業者資訊網
【帝一化工】食用色素(著色劑) | 食品添加物合法業者資訊網
長庚醫訊 長庚紀念醫院 | 食品添加物合法業者資訊網
黃色五號食用色素-拍賣評價與PTT熱推商品 | 食品添加物合法業者資訊網
【HJβ-胡蘿蔔素1%】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090342
添加物名稱:HJβ-胡蘿蔔素1%;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090342食品業者登錄字號:H-128126965-00000-4添加物分類:著色劑...
【芒果香料 JWL-4783】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000688896
添加物名稱:芒果香料JWL-4783;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000688896食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:...
【W1414424 青蘋果香料粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000222745
添加物名稱:W1414424青蘋果香料粉;W1414424GREENAPPLEPOWDERFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000222745食品業者登錄字號:...
【百香果香料 EF10553】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000190514
添加物名稱:百香果香料EF10553;PASSIONFRUITFLAVOREF10553食品添加物產品登錄碼:TFAB30000190514食品業者登錄字號:D-1805666...
【食用紅色六號】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010459004
添加物名稱:食用紅色六號;NEWCOCCIN(FOODREDNO.6)(ACIDRED18)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010459004食品業者登錄字號:A-1154...
【甘草萃】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011058000
添加物名稱:甘草萃;LICORICEEXTRACTS食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011058000食品業者登錄字號:A-189963675-00000-1添加物分類...
【起司香料 1903040】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000112192
添加物名稱:起司香料1903040;CHEESEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000112192食品業者登錄字號:D-180566648-00000-4添加...
【牛奶香料RL-341】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000101347
添加物名稱:牛奶香料RL-341;MilkFatFlavourRL-341食品添加物產品登錄碼:TFAB30000101347食品業者登錄字號:F-120970525-00000...
【Americolor色膏 勃根地 4.5 oz】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000028647
添加物名稱:Americolor色膏勃根地4.5oz;burgundy食品添加物產品登錄碼:TFAB20000028647食品業者登錄字號:A-153026710-00000-...
【β-胡蘿蔔素 10% WSC/BT】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002944005
添加物名稱:β-胡蘿蔔素10%WSC/BT;ALTRATENE10%WSC/BT食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002944005食品業者登錄字號:A-112971536-00...
【藍莓香料 NF9550】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000181389
添加物名稱:藍莓香料NF9550;BLUEBERRYFLAVORNF9550食品添加物產品登錄碼:TFAB30000181389食品業者登錄字號:D-180566648-0000...
【食用藍色一號】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009817000
添加物名稱:食用藍色一號;BrilliantBlueFCF食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009817000食品業者登錄字號:A-111589006-00000-8添加...
【西印度櫻桃香料粉-N-2000】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000638857
添加物名稱:西印度櫻桃香料粉-N-2000;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000638857食品業者登錄字號:N-153804288-00000-9添加物分...
【雪梨香料粉-N-1000】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000617685
添加物名稱:雪梨香料粉-N-1000;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000617685食品業者登錄字號:N-153804288-00000-9添加物分類:梨子...
【甜橙香料粉 T1711074-D4-PW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000634741
添加物名稱:甜橙香料粉T1711074-D4-PW;OrangeFlavorPowderT1711074-D4-PW食品添加物產品登錄碼:TFAA30000634741食品業者登錄...