「如何手工自製紮實又Q彈的丸子？」香菇貢丸、花枝丸、魚丸 ... | 食品添加物合法業者資訊網

「如何手工自製紮實又Q彈的丸子？」香菇貢丸、花枝丸、魚丸教你一次學會！·1​、將買回來的豬絞肉冷凍至半冰凍的狀態，然後取一台食物攪拌機，將絞肉及所有 ...

#魚丸 #香菇貢丸 #花枝丸

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熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家

更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy[1]

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手工花枝丸

花枝丸裡面包著飽滿結實的塊狀花枝肉，保留了花枝的原汁原味，紮實而又滿足，還可以當火鍋的花枝漿，自己在家製作食材天然又鮮美，自己掌握彈性口感，讓花枝丸每一口都彈牙又有嚼勁。

教學影片：https://bit.ly/2JZwKoD[2]

食材準備

・ 花枝淨肉            300公克

小提醒：記得將花枝去頭、內臟以及外膜取得淨肉。

・ 豬油                    2大匙

・ 樹薯粉                4大匙

・ 蛋白                   半顆

・ 鹽                        3公克（0.5小匙）

・ 白砂糖      &nb...