腹女家的咖哩煮法：教你咖哩塊的美味混搭秘招及做法，這樣的 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2018年1月16日—煮咖哩很多年了，自己炒的印度咖哩雞(食譜請點我)、各種咖哩塊煮的，交替用了很多方式，我想我還蠻清楚大部份家庭煮咖哩時遇到的問題。

煮咖哩很多年了，自己炒的印度咖哩雞(食譜請點我[1])、各種咖哩塊煮的，交替用了很多方式，我想我還蠻清楚大部份家庭煮咖哩時遇到的問題。

別以為咖哩塊煮出來一定好吃，其實多數人一定跟我一樣以前常出現興致勃勃選了喜歡的咖哩塊回家、也照包裝步驟煮了，但煮好之後卻怎麼都覺得欠一味的情況，甚至覺得辛辛苦苦煮了卻還輸給便利超商微波的咖哩盒飯對吧。這感覺我太了解了，我還在日本當地買過一堆台灣沒進的咖哩塊、咖哩包回來試，卻總是煮好後覺得：「嗯還不錯，但也稱不上很好吃，到底缺了什麼？」直到我交替一堆煮法後才知道，美味重點在於食材選擇的數量及咖哩塊的搭配！

是的，這篇腹女我要教的就是讓大家在家裡都能煮出微辛帶甘、順口不辣口、香濃夠味又百搭各種肉類的日常咖哩，來吧！     ----------------------------------- ​ ​​ 未來想看更多實用食譜分享嗎?別忘了先加入以下 訂閱娜塔的YouTube頻道[2] 

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　　   腹女牌咖哩豬肉 ----------------------------------------------------------------- 材料： 豬小里肌肉（或豬梅花肉）  600g  切約寬4cm的大塊 洋蔥  2顆  一顆切成絲、一顆切成大塊 馬鈴薯  2個  去皮切大塊後先泡水備用 紅蘿蔔  1根  去皮切成大塊 蕃茄  1顆  切成塊狀 月桂葉  1片 蒜泥（或蒜末）  1小匙 薑泥（或薑末）  1小匙 甜味咖哩塊  1小盒-請參考照片中份量 中辣咖哩塊  1小盒-請參考照片中份量 ...