防腐劑之一~~安息香酸(醬油.洗髮精...都有添加) | 食品添加物合法業者資訊網
2021年6月11日—毒性:世界衛生組織WHO對每日的限量為體重每公斤約5毫克(mg)。用法及用量:安息香酸的防腐效果隨PH值而異,PH值3.5時,0.125%溶液於 ...
安息香酸(BENZOIC ACID) 又稱"苯甲酸",化學式:C6H5COOH
性質:為小葉狀或針狀結晶。由甲苯氧化而得,精製時以昇華法行之。C6H5CH3+3MnO2+3H2SO4aC6H5COOH+3MnSO4+4H2O 易容於酒精等有機溶劑,難溶於水。對水的溶解度20℃時為0.44%,100℃為5.5%。融點為121~123℃。
毒性:世界衛生組織WHO對每日的限量為體重每公斤約5毫克(mg)。 用法及用量:安息香酸的防腐效果隨PH值而異,PH值3.5時,0.125%溶液於1小時內能殺死葡萄菌及其他菌,通常以PG(丙二醇)溶解後添加之。建議使用量為0.1~0.2%,於酸性製劑較有效。我國衛生署規定之限量為0.2%。
市面上販賣的食物添加防腐劑安息香酸,依照食品法條嚴格規定1公斤物料,只能用0.1公克安息香酸,因為這種安息香酸屬於強酸,民眾誤食會造成肝腎衰竭,可是有果農拿來大量洗果樹青苔,或是泡水防腐,卻不知道只要0.5公克安息香酸,短短4分半鐘,就能殺死一條小魚。 安息香酸到底有多毒?兩杯200公克清水,一杯摻有0.5公克安息香酸,另一杯則無,接著各放入一隻活蹦亂跳的小魚,開始計時。 仔細看,放了安息香酸的一杯裡,小魚馬上痛苦掙扎,急著跳出水面,1分鐘過去,小魚不動了,用攪拌器輕輕翻動,魚鰓勉強活動,最後小魚撐不住了翻白肚死亡。 時間剛好是4分半鐘。 再來看看石蕊試紙實驗,不到一秒時間試紙變深橘色,這是一種強酸的警訊。 食品法規定,1公斤物料或清水,只能使用0.1公克的安息香酸,像是麵包、蔬果,絕對不能不能添加,可是有些果農拿來洗水果或是洗樹幹青苔,當毒素入侵果皮,民眾吃下肚無形中是慢性中毒。
生化博士陳耀寬建議,如果發現食物摻有安息香酸,高溫煮沸100度,安息香酸會蒸發,不過不會有人煮熟水果來吃,最好的方法就是把水果泡水,多洗幾遍削皮吃,減少毒素入侵體內危機。
什麼是抗菌劑--認識防腐劑@ 米粒拍拍:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
【安息香酸鈉】1kg裝(非1磅)農業用殺菌劑、除青苔劑原料 ... | 食品添加物合法業者資訊網
防腐劑之一~~安息香酸(醬油.洗髮精...都有添加) | 食品添加物合法業者資訊網
【農用化學原料】安息香酸(鈉) | 食品添加物合法業者資訊網
安息香酸可去菌?治香港腳? | 食品添加物合法業者資訊網
苯甲酸副作用 | 食品添加物合法業者資訊網
安息香酸 | 食品添加物合法業者資訊網
藥品查詢外科及消毒防腐藥安息香酸 | 食品添加物合法業者資訊網
苯甲酸鈉《天然防腐劑》 @ eugene尤金X PMB 專欄:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
【安息香酸鈉】1公斤裝農業用青苔劑,斑藻病 | 食品添加物合法業者資訊網
【鮮紅素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000058391
添加物名稱:鮮紅素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000058391食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加物分類:保色劑型態:結晶...
【苯甲酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006879005
添加物名稱:苯甲酸鈉;SODIUMBENZOATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006879005食品業者登錄字號:A-122002447-00000-9添加物分類...
【安息香酸-S】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000126960
添加物名稱:安息香酸-S;BENZOICACID-S食品添加物產品登錄碼:TFAA20000126960食品業者登錄字號:N-145069480-00000-7添加物分...
【安息香酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000127961
添加物名稱:安息香酸;BenzoicAcid食品添加物產品登錄碼:TFAA20000127961食品業者登錄字號:B-189687860-00000-1添加物分類:防...
【丙酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007101004
添加物名稱:丙酸鈉;SODIUMPROPIONATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007101004食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類...
【MN/PF-0009.20 第二丙成份】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000152657
添加物名稱:MN/PF-0009.20第二丙成份;MN/PF-0009.20Part2C食品添加物產品登錄碼:TFAB30000152657食品業者登錄字號:A-1530193...
【MN/PF-0009.20 第二成分D】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017982
添加物名稱:MN/PF-0009.20第二成分D;MN/PF-0009.20Part2D食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017982食品業者登錄字號:A-15301933...
【丙酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001476003
添加物名稱:丙酸鈉;SODIUMPROPIONATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001476003食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類...
【安息香酸-S】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001921009
添加物名稱:安息香酸-S;BENZOICACID-S食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001921009食品業者登錄字號:H-200018835-00000-1添加物分...
【天然丙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000148023
添加物名稱:天然丙酸;NATURALPROPIONICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB30000148023食品業者登錄字號:A-115490309-00000-9添加...
【丙酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012490001
添加物名稱:丙酸鈉;SODIUMPROPIONATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012490001食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類...
【丙酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000986008
添加物名稱:丙酸鈉;SODIUMPROPIONATE(RICHMANSODIUMPROPIONATE)食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000986008食品業者登錄字號:A-12...
【丙酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001179003
添加物名稱:丙酸鈉;SODIUMPROPIONATE(PROPIONATESP)食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001179003食品業者登錄字號:A-122165244-000...
【天然丁酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000162591
添加物名稱:天然丁酸;ButyricAcid(Natural)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000162591食品業者登錄字號:A-180266537-00000-5添加...
【苯甲酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C004964008
添加物名稱:苯甲酸鈉;SODIUMBENZOATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C004964008食品業者登錄字號:H-104428527-00000-7添加物分類...