杜松子 | 食品添加物合法業者資訊網
3。泌尿系統:在泌尿生殖系統上功效卓著,是很好的利尿劑,它幫助排尿的功能,還能減輕蜂窩組織炎 ...
簡介在北歐,杜松子不僅用於食物烹調,連啤酒、白蘭地中也是用杜松子來調味的。斯堪地那維亞半島大概是最喜歡杜松子的國家,泡菜、野味烹調與豬肉的燉煮都可以聞到杜松子的味道;而法國菜色中加入杜松子的作法主要有兩種,多是看重其特有的刺鼻香味,並多搭配肉類食物而成。
杜松子 Juniper berry
檜屬 Juniperus communis
柏科 Cupressaceae
杜松子 概說杜松有60多種,為常綠灌木,最高可以長到10米,一般約2米左右。樹幹呈紅色、葉子呈針狀,每三片葉子以螺鏇形緊密排列,會開小黃花,結的球果在成熟後會由綠轉為黑色或深藍色,這是萃取精油[1]的主要部位;雖然樹幹或枝葉也可以萃取出精油,但是成分不佳、價值較低,在芳香療法中最好使用杜松子精油[2],而非杜松精油。
歷史杜松使用的時間頗早,在埃及以及歐洲[3]的早期文獻中,處處可以看到它的蹤影。在瑞士境內發現的史前遺蹟中,即有杜松子;古埃及人[4]用它來當消毒劑,古希臘人更以燃燒杜松來防止流行病傳染,同一時期羅馬人也以它為抗菌劑,甚至在烹飪時使用。在西藏也是焚燒杜松來防止傳染病蔓延。
19世紀末發生在西歐[5]的天花傳染病,可以在法國的紀錄中看到醫院以焚燒杜松子來消毒;更早之前的歐洲醫生,都認為杜松子是好的利尿劑以及治療泌尿系統的腎臟、膀胱的好藥材。
杜松源自拉丁文juniores,意思是經常會結新果實的樹,居爾特人則稱它"gen",是為小灌木。所以杜松子酒稱做"gin",就是從這個語系發展出來的。從這裡也可以看出,杜松除了是藥材之外,也經常是製作飲料的添加物或是醃製食物的調味料。
精油檔案萃取:蒸汽蒸餾新鮮成熟的果實
特質:無色...
排毒、去水腫、淨化身心靈與氛圍 | 食品添加物合法業者資訊網
控油排毒、淨化除晦~~~ 杜松子(果)精油Juniperus communis ... | 食品添加物合法業者資訊網
杜松,杜松的功效與作用_中藥杜松_杜松是什麼 | 食品添加物合法業者資訊網
杜松子 | 食品添加物合法業者資訊網
杜松子 | 食品添加物合法業者資訊網
杜松子 | 食品添加物合法業者資訊網
杜松子有益腎臟、膀胱和尿道 | 食品添加物合法業者資訊網
杜松果茶的功效和作用 | 食品添加物合法業者資訊網
泌尿系統保健- 杜松子油 | 食品添加物合法業者資訊網
【酒香料 820230 AME】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000030673
添加物名稱:酒香料820230AME;WINE820230AME食品添加物產品登錄碼:TFAA30000030673食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添加...
【杜松子油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000275237
添加物名稱:杜松子油;JUNIPERBERRYOIL食品添加物產品登錄碼:TFAB30000275237食品業者登錄字號:A-115490309-00000-9添加物分...
【酒香料 820230 AKP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000030640
添加物名稱:酒香料820230AKP;WINE820230AKP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000030640食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添加...
【杜松籽酒香料W0825190】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000231712
添加物名稱:杜松籽酒香料W0825190;JUNIPERBERRYFLAVOURW0825190食品添加物產品登錄碼:TFAB30000231712食品業者登錄字號:B-18...
【杜松子酒香料 307946】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000173931
添加物名稱:杜松子酒香料307946;JuniperberryDistillate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000173931食品業者登錄字號:A-120991465...
【琴酒香料(杜松子酒) GNTE001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000741380
添加物名稱:琴酒香料(杜松子酒)GNTE001;GINFLAOVRGNTE001食品添加物產品登錄碼:TFAA30000741380食品業者登錄字號:N-11290583...
【杜松子精油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000283023
添加物名稱:杜松子精油;JUNIPERBERRIESESSENTIALOIL100%naturalBalkans食品添加物產品登錄碼:TFAB30000283023食品業者登錄字...
【杜松子香料SFA-310202/5X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000702859
添加物名稱:杜松子香料SFA-310202/5X;JUNIPERBERRYFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000702859食品業者登錄字號:N-1168765...
【杜松子香料W0825190】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000150486
添加物名稱:杜松子香料W0825190;JUNIPERBERRYFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000150486食品業者登錄字號:B-185631464-00...
【杜松子香料-73501】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000656341
添加物名稱:杜松子香料-73501;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000656341食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【香檸酒香料 AL 2001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000704716
添加物名稱:香檸酒香料AL2001;LEMONWINEFLAVOURAL2001食品添加物產品登錄碼:TFAA30000704716食品業者登錄字號:F-112797827-0...
【杜松子香料SFA-310203】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657184
添加物名稱:杜松子香料SFA-310203;JUNIPERBERRYFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657184食品業者登錄字號:N-116876554-...
【杜松子香料-11634/5X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000702208
添加物名稱:杜松子香料-11634/5X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000702208食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...