ω | 食品添加物合法業者資訊網

...不飽和脂肪酸，當中最重要的三種ω-3脂肪酸為EPA、DHA和ALA（α-亞麻油酸...ALA主要存在於豆腐、豆漿等黃豆製品，以及堅果、亞麻仁籽等植物油脂食物中 ...

具有抵抗體內發炎（如類風濕性關節炎[1]）、強化大腦並提升專注力與記憶，也是保護人體神經系統及視網膜健康的營養。許多研究指出，Omega-3 脂肪酸能降低三酸甘油酯及血壓，對於預防心臟病、中風等心血管疾病[2]有益。

而當 Omega-3 脂肪酸和 Omega-6 脂肪酸[3]以適當比例存在人體中時，才能發揮正常的免疫作用。

References 類風濕性關節炎 (kb.commonhealth.com.tw) 心血管疾病 (kb.commonhealth.com.tw) Omega-6 脂肪酸 (kb.commonhealth.com.tw)

體內亞麻油酸越多，死亡率越低！多吃這些食物補充 | 食品添加物合法業者資訊網

國際研究新知－攝取過量的亞麻油酸(linoleic acid)可能為腦部 ... | 食品添加物合法業者資訊網

攝取過量的亞麻油酸(linoleic acid)可能為腦部健康帶來反效果. 在過去的幾十年中，人們對於大豆油、玉米油等富含omega-6脂肪酸的植物油攝取量日益增加，進而 ... Read More

哪些食物富含油酸 | 食品添加物合法業者資訊網

為了避免誤解，現在商品稱為「芥花油canolaoil」，主產地是加拿大。同樣利用育種技術，生產出高油酸葵花油和紅花油，傳統葵花油與紅花油是亞麻油酸含量極高 ... Read More

次亞麻油酸 | 食品添加物合法業者資訊網

必須脂肪酸『次亞麻油酸』食物排名：次亞麻油酸（α-Linolenic acid, 縮寫ALA），亦稱為α-亞麻酸, 是一種ω-3必需脂肪酸。 Read More

亞麻油酸 | 食品添加物合法業者資訊網

亞麻油酸有益健康？大錯特錯！ | 食品添加物合法業者資訊網

2017年9月1日 — 油炸烹調的時候，大約有15％的調理用油會被食物吸收，例如一個100g的可樂餅會吸收約15g的油。而紅花籽油每15g所含的亞麻油酸是11.7g，所以 ... Read More

劉博仁：好的飲食宛如置身天堂，毒物帶你地獄躺 | 食品添加物合法業者資訊網

2017年9月13日 — 妙的是，相對應到現今的食物與基因的熱門話題，確實是佩服老祖宗的 ... 次亞麻油酸）和魚油中的EPA（二十碳五烯酸）及DHA（二十二碳六烯 ... Read More

異位性皮膚炎&亞麻油酸及次亞麻油酸 | 食品添加物合法業者資訊網

綠葉蔬菜(菠菜及芥菜)、亞麻籽油、菜籽油、核桃油、深海魚油、海魚等食物。亞麻酸油內含的Omega-3脂肪酸有天然的抗炎因子，可幫助皮膚方面。 Read More

ω | 食品添加物合法業者資訊網

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油你真好 | 食品添加物合法業者資訊網

食物，包括油脂，秉持選好油、不過量的原則，維持良好的運動習慣，讓我們一起健. 康有活力！圖、亞麻油酸(a)與次亞麻油酸(b)之化學結構式. 表、必需脂肪酸 ... Read More

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