是什麼讓你能量爆發？能量飲成分解析 | 食品添加物合法業者資訊網

2017年7月5日—大多數的能量飲中皆有牛磺酸的成分，牛磺酸又稱胺基乙磺酸，是身體所需...大哥趕路開夜車，許多人精神不濟時皆會選擇喝能量飲料來補充能量、消除疲勞。...歲的年輕朋友為主打、包裝較酷炫的「PowerBOMB(爆能)」產品。

大多數的能量飲中皆有牛磺酸的成分，牛磺酸又稱胺基乙磺酸，是身體所需的營養成分之一，具有抑制神經傳導物質（溫和的鎮定劑）及抗氧化的功效。能量飲能夠提神，則來自於咖啡因的功效，咖啡因為神經興奮劑，可以刺激中樞神經系統。

撰文＝陳文嫺

上班族加班工作、學生熬夜寫報告、司機大哥趕路開夜車，許多人精神不濟時皆會選擇喝能量飲料來補充能量、消除疲勞。根據台灣區飲料工業同業公會的資料顯示，能量飲於2016年銷售約4000萬公升，換算成一般能量飲330毫升，約莫等於一年賣出了一億罐以上的能量飲。在廣告中，精神委靡的人一喝能量飲料便會力大無窮、下筆有如神助，但能量飲料真有這麼神？裡面到底有哪些成分？讓《食力》說給你聽。

能量飲在台灣起源於過去十大建設、經濟起飛時期，大量勞工朋友為補充體力而飲用口服液，但當時口服液產品多為日本進口，價格較高、口味也較不符合台灣人。葡萄王生技股份有限公司便看準市場先機，於1969年推出「康貝特口服液」，成功席捲能量飲料市場，市占曾高達7成。

但隨著時代進步、台灣進入工商社會，為了打破能量飲只有勞力工作者需要飲用的既定印象，葡萄王近年積極轉型，將「康貝特」及「黃金康貝特」產品主力鎖定在35歲以上的上班族及時常需要補充體力的職業。也陸續推出口感較清新、適合25歲至35歲族群飲用的產品「康貝特200p」、及以18~30歲的年輕朋友為主打、包裝較酷炫的「PowerBOMB(爆能)」產品。

而健康意識在近年來逐漸受到重視，因此能量飲也陸續推出低糖、無糖或是含有其他營養成分的素材。葡萄王生技股份有限公司即舉旗下的黃金康貝特產品為例，此產品為全國第一支獲得抗疲勞功效認證的能量飲料，原料包含7種胺基酸、8種維生素、礦物質及「葡萄蘋果多酚複合萃取物VINITROXTM」，經動物實驗證明有助於提高肝醣濃度並增加運動耐力、有助於延緩運動後疲勞發生。

若你有注意過能量飲的成分標示，便會發現大多數的能量飲中皆有牛磺酸的成分，牛磺酸又稱胺基乙磺酸，是身體所...