椪柑 | 食品添加物合法業者資訊網
椪柑的果肉中好處還真不少，除了維他命C之外，還有維他命A及鈣、磷、鐵、鈉等礦物元素，並有大量醣類及少量的蛋白質、脂肪及纖維質等，稱得上是一種健康 ...
References
嘉義縣
(nrch.culture.tw)
礦物
(nrch.culture.tw)
椪柑．越重越好
每年的秋季到冬季，椪柑就會準時地在市面上出現，起初果皮都是綠色或黃綠色，接著黃色部分越來越多，等十一月過後，整個果皮就完全變為橙黃了，如果不趕時髦，這個時候再去買，保證個個甜，個個好吃。
終年常綠．花朵芬芳
椪柑是芸香科家族的成員，屬於常綠性的灌木或小喬木，樹高約三至五公尺。枝條沒有刺，葉子厚而硬，表面濃綠色而帶有光澤，如果用手揉搓葉片，立刻就有強烈的味道散發出來。每當二至四月間，從枝葉間就會準時地開出五瓣的小白花，在和暖的春風吹拂下，花兒散發出陣陣的香氣，吸引了眾多的蜜蜂前來採蜜，也忙壞了照顧蜜蜂的養蜂人。
名稱的來源很有趣
「椪柑」的「椪」字相當特別，它是一個字典裏找不到的怪字，大概是由閩南語衍生出來的。因為它的果皮蓬蓬鬆鬆的，裏頭好像充了氣一般，有「膨脹」的模樣，而閩南語「ㄆㄥˇ」就是膨脹的意思，與椪柑的椪發音相近。
椪柑又名「凸柑」、「潮州柑」、「橘子」、「柑仔」等，它的老家在印度，中國的廣東福建、印尼的爪哇、馬來西亞、菲律賓和美國南部都有栽植。在台灣則以嘉義縣和台中縣(註 1)是最主要的產地。
越貴的椪柑，不見得越好吃
椪柑的價格一般是越大越貴，越大就越「椪」，買來送禮或祭拜祖先都很好看，但是剝開來看果肉，不見得很厚實，裏頭的果汁也並不很豐沛，因此，選購椪柑應該要挑沉重、光滑且外表顏色均勻的；如果外皮有燒焦的斑點或已經起了皺紋，就表示不夠新鮮或果皮受傷了，最好不要買回家，否則八成是不好吃的。
應該連果瓣上的脈紋一起吃
很多人習慣將椪柑果辦上的脈紋或脈絡撕掉再吃，覺得那樣子才比較順口好吃，其實那正是所謂的「暴殄天物」，是一大浪費呢！因為那脈絡就等於「血管」一般，是輸送養分的通道，蘊藏大...
宜昌的椪柑吃了對人體都有哪些好處 | 食品添加物合法業者資訊網
冬天愛吃橘3大好處3點禁忌 | 食品添加物合法業者資訊網
橘子裡外都營養!防感冒又消疲勞5 好處告訴你 | 食品添加物合法業者資訊網
橘子降20％失智風險！橘子防癌抗炎精華千萬別剝掉 | 食品添加物合法業者資訊網
柑橘養生撇步4大吃橘禁忌 | 食品添加物合法業者資訊網
柑橘養生功效多又象徵「大吉大利」吃再多也無所謂？中醫師 ... | 食品添加物合法業者資訊網
吃一顆橘子五種功效六大好處 @ daillu2的部落格:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
椪柑 | 食品添加物合法業者資訊網
柑橘健康也不能多吃！可能招來4個小麻煩| 聰明飲食 | 食品添加物合法業者資訊網
【葡萄柚硫醇 1% 在檸檬烯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000233804
添加物名稱:葡萄柚硫醇1%在檸檬烯;GrapefruitMercaptan1%inLimonene食品添加物產品登錄碼:TFAB30000233804食品業者登錄字號:...
【柑桔香料B1】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000237886
添加物名稱:柑桔香料B1;CITRUSFLAVOURM010000052食品添加物產品登錄碼:TFAB30000237886食品業者登錄字號:P-122680662-00000-...
【紅棗香基 FW-001-1A-5X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000181614
添加物名稱:紅棗香基FW-001-1A-5X;REDDATEBASEFW-001-1A-5X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000181614食品業者登錄字號:H-122868...
【桶柑香料 FCI-13954】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000072704
添加物名稱:桶柑香料FCI-13954;N/TangerineFlavorBaseFCI-13954食品添加物產品登錄碼:TFAB30000072704食品業者登錄字號:F-10...
【橙橘香料(China Orange)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000242679
添加物名稱:橙橘香料(ChinaOrange);CHINAORANGE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000242679食品業者登錄字號:A-123526604-00000-6...
【柳橙香精 IH 0620239】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000525818
添加物名稱:柳橙香精IH0620239;OrangeFlavorIH0620239食品添加物產品登錄碼:TFAA30000525818食品業者登錄字號:B-127655591-0...
【柳橙油 OIL068】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000567140
添加物名稱:柳橙油OIL068;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000567140食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型態:液狀...
【柳橙 51240 TBP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000105496
添加物名稱:柳橙51240TBP;ORANGE51240TBP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000105496食品業者登錄字號:F-104987107-00000-9添加物...
【柳丁香料 FWP1671(B)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000410608
添加物名稱:柳丁香料FWP1671(B);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000410608食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【柳橙香精 Z-035-RED】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000379613
添加物名稱:柳橙香精Z-035-RED;ORANGEFLAVORZ-035-RED食品添加物產品登錄碼:TFAA30000379613食品業者登錄字號:H-122868808-0...
【葡萄柚香料 C-19777】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000523311
添加物名稱:葡萄柚香料C-19777;GRAPEFRUITFLAVORC-19777食品添加物產品登錄碼:TFAA30000523311食品業者登錄字號:A-180266537...
【柳橙香基 FANTA-A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000383629
添加物名稱:柳橙香基FANTA-A;ORANGEBASETYPEFANTA-A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000383629食品業者登錄字號:H-122868808-000...
【桶柑香料 TS】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000157551
添加物名稱:桶柑香料TS;TangerineOilTS食品添加物產品登錄碼:TFAB30000157551食品業者登錄字號:F-103561504-00000-7添加物分...
【柳橙(橘子) 18637】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700262
添加物名稱:柳橙(橘子)18637;OrangeFlavor18637食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700262食品業者登錄字號:F-127899061-00000-5...
【柳橙香基 A9-15X-DEW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000688638
添加物名稱:柳橙香基A9-15X-DEW;ORANGEBASEA9-15X-DEW食品添加物產品登錄碼:TFAA30000688638食品業者登錄字號:H-122868808-0...