噻唑 | 食品添加物合法業者資訊網
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噻唑[註 1](英語:thiazole),或1,3-噻唑(1,3-thiazole),是淺黃色可燃液體,氣味與嘧啶類似,化學式為C 3H 3NS。它包含一個五元環,其中兩個頂點分別是氮原子和硫原子,另外三個是碳原子[1]。
噻唑被用來製備生物殺滅劑,殺真菌劑,藥品和染料。
噻唑及其鹽[編輯]噻唑是一類有這含氮五元環的化合物,均包含一個噻唑官能團。噻唑具有芳香性。
噻唑官能團是維生素B1和埃博黴素的一個至關重要的部分。其他比較重要的噻唑化合物包括苯並噻唑,存在於螢火蟲的化學螢光素里。
當噻唑中的氮原子被烷基化後,就形成了一個噻唑鹽。在施泰特爾反應和安息香縮合中,噻唑鹽可以當作催化劑。噻唑染料也被用來染棉花。
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