運動要喝高蛋白?營養師:黃豆粉也能打趴市售乳清! | 食品添加物合法業者資訊網
2019年2月21日—分離乳清:純粹乳清蛋白,幾乎去除大部分的水分、乳糖、乳脂肪,所以售價就偏高了。水解乳清:將蛋白質切割成更好吸收的胜肽型態,想當然爾 ...
【早安健康/ 營養師帶你吃外食】 增肌不喝乳清,吃別的也健壯隨著運動風氣的盛行,很多人開始重視肌肉量的多寡,而蛋白質是肌肉組成的關鍵,所以高蛋白質的補充品十分流行,面對琳瑯滿目的乳清蛋白質沖泡品,到底要怎麼選呢?
經常睡不好,或肥胖、掉髮?當心!你可能吃錯蛋白質了!早安健康10月號《30歲後吃對蛋白質》抵禦初老、疫病退散![1] 想增加肌肉的話,需要透過肌力訓練破壞肌肉纖維,再補充適度的蛋白質來促進肌肉的生長,所以喝乳清蛋白蔚為一種風潮!營養師先帶你認識乳清蛋白,再告訴你「增肌不用喝乳清,吃其他也健壯」的飲食法! Q:首先,我們來了解什麼是乳清蛋白?A:牛乳裡的主要成分有水、蛋白質、乳糖、乳脂肪和脂溶性維生素,而蛋白質又分為乳清蛋白和酪蛋白這兩種。簡單來說,乳清蛋白是牛奶的其中一種成分。
Q:市售乳清蛋白有哪些種類?
A:由於加工技術的進步,即使都是濃縮乳清蛋白,但食品廠製成的規格還是有細分,營養師以原物料的性質來區分成這三種:
濃縮乳清:牛乳扣除酪蛋白後的產物,還包含部分的水分、乳糖、乳脂肪,這類型的原料價格中等。 分離乳清:純粹乳清蛋白,幾乎去除大部分的水分、乳糖、乳脂肪,所以售價就偏高了。 水解乳清:將蛋白質切割成更好吸收的胜肽型態,想當然爾,一分錢一分貨,貴就是因為它費工。 可參考示意圖,來區分這三類乳清蛋白: Q :除了乳清蛋白之外,有什麼其他的補充方式呢?A:依照口袋深度,選擇你喜歡的方式!假如你沒有很努力重訓,只是想吃足蛋白質、不要讓肌肉流失的話,營養師推薦更經濟實惠的方法!就是「奶粉」!
是的,營養師沒有呼嚨你,回想看看乳清蛋白從哪裡來呢?就是牛奶!將過多水份去除後形成的奶粉,你再依照沖泡的濃淡度來決定蛋白質的量。
雖然奶粉的蛋白質確實比市售乳清蛋白粉少上許多,但是,對正常吃三餐(一餐有一個手掌的肉量)、沒有肌力...
黃豆粉牛奶當早餐,黃豆粉功效減脂、美肌一次達成 | 食品添加物合法業者資訊網
運動要喝高蛋白?營養師:黃豆粉也能打趴市售乳清! | 食品添加物合法業者資訊網
吃黃豆粉減肥有效果嗎?營養師推薦,效果不僅僅是減肥 | 食品添加物合法業者資訊網
愛吃黃豆粉的人,身體不會差,能防止血管硬化,補充蛋白質 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【黃豆粉】_功效與作用及禁忌_ 副作用 | 食品添加物合法業者資訊網
運動要喝高蛋白?營養師:黃豆粉也能打趴市售乳清! | 食品添加物合法業者資訊網
黃豆粉怎麼吃?為你介紹最地道吃法 | 食品添加物合法業者資訊網
「黃豆」會致乳癌?研究證實:愛吃這2種飲食才真的玩命 | 食品添加物合法業者資訊網
黃豆粉:營養成分,食用指南,適合人群,適用量 | 食品添加物合法業者資訊網
吃黃豆粉減肥有效果嗎?營養師推薦,效果不僅僅是減肥 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【豆漿粉末香料 T 6267 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000504950
添加物名稱:豆漿粉末香料T6267S;SoyBeanMilkFlavorPowderT6267S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000504950食品業者登錄字號:F-10...
【豆奶香料粉900489SP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000642638
添加物名稱:豆奶香料粉900489SP;SOYBEANFLAVORPDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000642638食品業者登錄字號:N-170735933-0000...
【黃豆粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000156156
添加物名稱:黃豆粉;VEGAMINE-83D食品添加物產品登錄碼:TFAB30000156156食品業者登錄字號:A-122368753-00000-4添加物分類:型...
【豆漿香料粉 32949】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543683
添加物名稱:豆漿香料粉32949;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543683食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:豆漿型...
【豆漿香料粉 110164010】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000670460
添加物名稱:豆漿香料粉110164010;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000670460食品業者登錄字號:B-153039399-00000-0添加物分類:豆...
【紅糖精粉 SMP-902135】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000710106
添加物名稱:紅糖精粉SMP-902135;BLACKSUGARFLAVORPOWDERSMP-902135食品添加物產品登錄碼:TFAA30000710106食品業者登錄字號:Q...
【豆漿香料粉047177P3】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000695816
添加物名稱:豆漿香料粉047177P3;SOYBEANMILKFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000695816食品業者登錄字號:N-170735933-00...
【紅糖精粉 SMP-902135】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000648027
添加物名稱:紅糖精粉SMP-902135;BLACKSUGARFLAVORPOWDERSMP-902135食品添加物產品登錄碼:TFAA30000648027食品業者登錄字號:Q...
【黃豆粉香料 SW-20650】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000244109
添加物名稱:黃豆粉香料SW-20650;KinakoFlavorSW-20650食品添加物產品登錄碼:TFAB30000244109食品業者登錄字號:F-103561504-0...
【黃豆香料 SW-20650】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000244109
添加物名稱:黃豆香料SW-20650;KinakoFlavorSW-20650食品添加物產品登錄碼:TFAB30000244109食品業者登錄字號:F-103561504-000...
【豆奶香料粉 FEXP252852】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000598874
添加物名稱:豆奶香料粉FEXP252852;SOYBEANFLAVOURPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000598874食品業者登錄字號:B-142668482...