莫希托 | 食品添加物合法業者資訊網

維基百科，自由的百科全書

莫希托

莫希托（西班牙語：Mojito，發音：

[moˈxito]）是一種傳統的古巴高球雞尾酒。傳統上，莫希托是一種由五種材料製成的雞尾酒：淡蘭姆酒、白砂糖（傳統上是用甘蔗汁）、青檸汁、蘇打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留蘭香或古巴島上常見的檸檬薄荷。[1]萊姆與薄荷的清爽口味是為了與蘭姆酒的烈性相互補，同時也使得這種透明無色的調酒成為夏日的熱門飲料之一。[2]這種調酒有著相對低的酒精含量(大約10%)。

莫希托是最有名的蘭姆調酒之一。其配方也有許多版本。

莫希托一般來說是源自古巴，雖然確切的發源地點至今尚有爭議。其中一種說法可以追溯到十六世紀的英國探險家法蘭西斯·德瑞克，他將塔非西亞酒、糖、檸檬與薄荷混合在一起，稱之為El Darque。

莫希托這一名稱的由來也有許多種說法，其中一種說法是來自古巴的莫侯醬（mojo），一種用青檸製作的調味醬汁[2][3]。另外一種說法則是源自西班牙文中mojadito或mojado的衍生詞。受到島上加那利群島移民的影響，此詞可能也來自於以莫侯醬製成的一種醃製菜餚。「mojo」一詞是美國南方的克里奧方言中「魔力」的意思。

莫希托是知名美國作家海明威最喜愛的雞尾酒。[4]他曾在他常造訪的哈瓦那的La Bodeguita del Medio小酒館牆上寫下這句話，使莫希托聲名大噪：

“ 我的莫希托在La Bodeguita小酒館，我的德貴麗在El Floridita小酒館。[5] ” ...

莫希托 | 食品添加物合法業者資訊網

[調酒教學] Mojito 莫希托 | 食品添加物合法業者資訊網

這種傳統的古巴調酒，經典配方由五種材料組成：白蘭姆酒、白砂糖（也有人用甘蔗汁）、檸檬、蘇打水和薄荷，如果能使用古巴島上常見的檸檬 ... Read More

5款經典調酒與薄荷使用方法 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年7月24日 — 薄荷經典調酒 ... 說到使用薄荷的調酒，大家心中的第一杯不意外的話都會是Mojito 吧！這杯以蘭姆酒為基底，加上薄荷、砂糖、檸檬調製而成。它的 ... Read More

微醺學／調酒入門「Mojito莫西多」其實大有學問！擁有上百種 ... | 食品添加物合法業者資訊網

當然，一杯好喝的Mojito必須是酸度與甜度2:1為最佳之外，還得先透過新鮮薄荷的清涼引領出酒感風味。無論在調製時透過搗棒搗碎薄荷，將薄荷 ... Read More

Mojito 莫西多作法、配方，海明威、007 詹姆士喜愛的調酒 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年12月1日 — 莫西多（Mojito）的起源：海盜與古巴蘭姆酒 ... 雞尾酒由琴酒、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭、威士忌、白蘭地、香檳等基酒為底，適當地利用不同材料 ... Read More

[米絲精選酒單]莫希托（Mojito） @ 癮型人的調酒世界:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網

2017年3月1日 — Mojito不只是酒吧，很多有供酒的餐廳也很喜歡將它放在菜單，因為它 ... 三年當基酒，搭配最後漂浮用的牙買加蘭姆酒－黑色傳奇（Blackwell）。 Read More

美國雞尾酒博物館062-莫希多(Mojito) | 食品添加物合法業者資訊網

美國雞尾酒博物館062-莫希多(Mojito) -上 ... 將糖、薄荷葉放入品脫杯中，並加入少量蘇打水。以搗棒將薄荷香氣搗出並使杯中材料混合均勻。將雪克 ... Read More

Mojito正夯！以蘭姆酒為基底的「經典調酒」還有這7杯，夏天 ... | 食品添加物合法業者資訊網

Mojito清爽的口感，不只解渴還消暑。不過想要清涼一「夏」，不能只喝Mojito，今天妞編輯就來介紹8款以「蘭姆酒」（RUM）為基酒的調酒！＃莫西多. source: ... Read More

樂樂的小資廚房發表的【調酒】Mojito 莫希多食譜 | 食品添加物合法業者資訊網

2015年12月12日 — 把薄荷葉搗碎，接著加入冰塊(可不加)與所有材料攪拌均勻即可~ 這邊要強調一下，正版的Mojito的基酒是蘭姆酒，但因為樂樂是不專業調酒~自己 ... Read More

蘭姆酒RUM介紹– 六大基酒之一！十大蘭姆酒推薦品牌！ | 食品添加物合法業者資訊網

經典調酒Mojito(莫吉托) — 蘭姆酒的經典調酒實在很多，但做法簡單又經典的非Mojito莫屬，經典到被杰倫拿來寫歌。準備薄荷葉、白蘭姆酒、檸檬汁或 ... Read More

相關資訊整理