硬脂酸鎂的副作用 | 食品添加物合法業者資訊網

毒性影響.硬脂酸鎂的來源包括棕櫚油和氫化棉籽油。·對免疫系統的影響.硬脂酸​鎂副作用還涉及免疫抑制，毒性，攝入反式脂肪和接觸致癌物。·對營養吸收的影響.

硬脂酸鎂（Magnesium Stearate）是一種金屬衍生物，是由鎂和硬脂酸化合而成的。硬脂酸鎂是一種廣泛用于保健品的添加劑，普遍被當做藥片的薄膜衣使用，因為它除了有潤滑作用以外，還能根據需要在精確的時間幫助釋放藥物中的活性成分。盡管有許多好處，但過量攝入硬脂酸鎂也會導致一些副作用。

硬脂酸鎂的來源包括棕櫚油和氫化棉籽油。這些油往往包含有害成分和損害人體健康的殘留農藥。少量消費包含硬脂酸鎂的產品一般不存在嚴重副作用，但大量攝入這種化合物有損害皮膚和導致肝中毒的可能。

硬脂酸鎂副作用還涉及免疫抑制，毒性，攝入反式脂肪和接觸致癌物。由于硬脂酸鎂是一種免疫抑制劑，過量使用會給T細胞功能帶來負面影響。這反過來會影響人體免疫系統。T細胞是一些胸腺淋巴細胞并具有高度特異性的細胞表面抗原受體。因此，持續消費硬脂酸鎂會明顯消弱免疫系統。

硬脂酸鎂過量還會導致營養吸收減少。不使用硬脂酸鎂的保健品有較高的吸收率（大約是90%），但添加這種化合物的藥片會降低2-3成吸收率。

大量攝入硬脂酸鎂還有可能導致腸胃黏膜發炎，癥狀包括惡心，嘔吐，腹瀉和痙攣等。這種疾病也叫做胃腸炎。

吸入硬脂酸鎂粉和氣味還會造成呼吸系統發炎，甚至會因為缺乏氧氣或體內二氧化碳過多而昏迷甚至死亡。此外，對食品添加劑敏感的人還有可能因為硬脂酸鎂而誘發過敏反應。