金蘭醬油晚餐來盤煙燻口味的雞翅吧@ 小魚的媽生活日誌 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年5月25日—此文為金蘭醬油合作文的分文昨天吃了豆腐,今天來盤烤雞翅減少在廚房又悶又熱的時間,用烤箱來烹調如果家裡沒有烤箱的朋友也不急著走醃漬 ...
此文為金蘭醬油合作文的分文
昨天吃了豆腐,今天來盤烤雞翅
減少在廚房又悶又熱的時間,用烤箱來烹調
如果家裡沒有烤箱的朋友也不急著走
醃漬後的雞翅,用平底鍋香煎一下也不錯
材料:金蘭煙燻醬油 適量 , 雞翅 18隻 , 黑胡椒 少許 ,
蒜頭 適量 , 蜂蜜 適量
魚媽知道"適量"很難抓分量,言下之意就是依照自己的喜好增減
如果喜歡吃黑胡椒的可以多下一點,如果喜歡吃略甜的蜂蜜可以下一點
雞翅依照自己家的分量去增減,雞翅數量多醬料的部分就下多一點
1.醃雞翅,先把雞翅洗乾淨濾乾水分,蒜頭切碎
加入切碎的蒜頭,黑胡椒跟蜂蜜
蒜頭後面可以一起放下去烤,如果愛吃蒜的朋友可以多下一點
2.倒入煙燻風味醬油,各位可以先嘗看看醬油的滋味再決定下的份量
分批少量的倒入雞翅,魚媽抓的份量就是每隻雞翅都可以沾裹到為主
拌到所有醬料都均勻的散開後就先放冰箱2-3小時
3.烤箱180度預熱10分鐘,這期間將雞翅排上烤盤(鋁箔紙或是烘焙紙都可以)
並將醃漬的醬汁裝一小碗備用,預熱完成後入烤箱以180度烤15分鐘
再取出抹上一層醃漬的醬汁並放上蒜頭,升到200度烤5分鐘
如果要醬味重一點,可以每隔5分鐘塗抹一次醬汁
但烘烤時間再拉長一點,因為還有拿出盤子塗醬的時間
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