非變性第二型膠原蛋白的2種功效與副作用？(真的有效嗎 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2020年1月24日—非變性第二型膠原蛋白與葡萄糖胺、軟骨素、MSM的主訴功效類似，均為針對關節的保健食品，在實證醫學中，服用這類成分有什麼好處？

Last Updated 2022 年 3 月 1 日 By Oliver Sun 22 Comments[1]

非變性第二型膠原蛋白（UC2/UC-II）與葡萄糖胺[2]、軟骨素[3]、MSM的主訴功效類似，均為針對關節的保健食品

在實證醫學中，服用這類成分有什麼好處（功效）？有副作用或禁忌嗎？詳見內文分析

UC2/UC-II是非變性第二型膠原蛋白（Undenatured type 2 collagen）的縮寫，是近期針對骨關節保健的新型專利成分，主要萃取自雞胸骨部位的軟骨，並在GMP認證的設施，通過專利低溫製造工藝，以保持其天然結構，確保特定水準的UC-II膠原蛋白。

特別之處在於其非變性（Undenatured）二字，表示未經過一般常見的水解變性過程，能保留原有的三維螺旋立體結構（triple helix form），最具生物效益

在動物及人體實驗均發現，非變性第二型膠原蛋白在進入腸道後，能啟動特殊的減敏過程，又稱口服免疫耐受（oral tolerance）。註３[4]

這過程能訓練免疫細胞辨識組織中正確的內源軟骨蛋白分子，而不是將它視為外來入侵者，因而能阻止一連串的發炎反應及毀滅性攻擊產生（導致骨關節僵硬和疼痛的主因），僅需少量，就能發揮效果

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